Ei, amiga! Você já ouviu falar do lanchão de forno? Se ainda não, prepare-se para se apaixonar por essa maravilha que veio direto do céu dos petiscos saborosos! O lanchão de forno é um sanduíche gigante, recheado até a borda com ingredientes deliciosos e assado no forno.
É a solução perfeita para aqueles momentos em que você quer uma refeição rápida, prática e cheia de sabor. A melhor parte é que você pode personalizá-lo ao seu gosto, adicionando seus ingredientes favoritos e deixando-o com a sua cara. Vamos te contar todos os segredos desse lanche incrível!
Imagine só: uma camada crocante e dourada de pão por fora, enquanto por dentro ele é um verdadeiro festival de sabores. O lanchão de forno pode ser recheado com tudo o que você imaginar: queijos derretidos, fatias suculentas de presunto, salame picante, peito de peru, bacon crocante, tomate, alface fresquinha, cebola, picles… Ufa!
A lista é longa e deliciosa! Essa combinação perfeita de ingredientes se transforma em uma explosão de sabor a cada mordida. É garantido que você vai se deliciar com cada pedaço desse lanchão maravilhoso.
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Ingredientes
Massa
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 80 ml de óleo
- 3 colheres (sopa) rasa de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 10g de fermento biológico seco
- 600g de farinha de trigo sem fermento
- 450 ml de leite integral morno
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
Recheio
- 250g de queijo muçarela
- 250g de presunto
- 2 tomates cortados em fatias finas.
Finalizar
- 2 tomates
- 100g de requeijão cremoso (opcional)
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
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Como fazer o lanchão de forno
- Numa bacia, adicione o leite morno, o açúcar, o sal, o óleo, o fermento biológico seco e o ovo.
- Misture com o auxílio de um fouet, para incorporar todos os ingredientes.
- A massa fica líquida mesmo, não se preocupe.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com o fouet, após cada adição, até a massa ficar bem lisinha e uniforme.
- Para saber se a massa está no ponto correto, puxe a massa com uma colher de pau e observe que dá para ver o fundo da bacia e logo a massa já volta para o lugar. Outra dica é observar que quando você termina de misturar a massa, formam-se algumas bolhas na superfície. Esses são indicativos que a massa está no ponto correto.
- Se gostar, coloque o queijo parmesão ralado na massa e misture.
- Unte super bem uma assadeira com óleo (fundo e laterais).
- Despeje a metade da massa na forma.
- Adicione o recheio, dispondo fatias de presunto, depois o tomate e por último a muçarela.
- Cubra com o restante da massa, alise bem com uma espátula para nivelar e deixe descansar por 15 minutos.
- Depois disso, para a finalização, espalhe as rodelas dos outros 2 tomates, coloque um pouco de requeijão cremoso por cima de cada fatia e salpique parmesão ralado. Querendo, polvilhe orégano também. Se desejar, no lugar do requeijão cremoso, você pode colocar pedacinhos de azeitona, de presunto ou muçarela.
- Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos a 180°C por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, sirva e se delicie com seu magnífico lanchão de forno!
Obs.: se for fazer para a venda, ao retirar do forno, não corte quente, aguarde esfriar um pouco, para firmar mais, para depois cortar.
Confira receitas de:
Porque esse lanchão de forno fica tão delicioso?
Ah, amiga, o segredo por trás do lanchão de forno é a combinação perfeita de ingredientes e a forma como eles são preparados! Vamos te contar tudinho!
Primeiro, o pão utilizado no lanchão de forno é escolhido com cuidado. Geralmente, opta-se por um pão de forma ou baguete, pois são macios por dentro e ficam com uma casquinha crocante por fora quando assados no forno. Essa combinação de texturas é simplesmente irresistível!
A segunda parte da mágica está nos recheios. Aqui, você tem total liberdade para escolher seus ingredientes favoritos. Os queijos derretidos são um grande destaque, pois ficam deliciosamente cremosos quando aquecidos. Pode ser queijo muçarela, cheddar, prato, gorgonzola… A escolha é sua! Além disso, os embutidos como presunto, salame e peito de peru dão um toque salgado e suculento ao lanche.
Mas não para por aí, amiga! É hora de caprichar nos acompanhamentos. Tomate fresco, alface crocante, cebola fatiada, picles e até mesmo bacon crocante são algumas opções que vão trazer ainda mais sabor e textura ao lanchão de forno. E não se esqueça dos temperinhos especiais, como orégano, pimenta-do-reino e ervas finas, que vão realçar o sabor e deixar tudo ainda mais gostoso!
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Por fim, o toque final é o forno. Assar o lanchão permite que todos os sabores se misturem e se complementem, enquanto o calor deixa o queijo derretido e o pão tostadinho. Essa combinação de ingredientes aquecidos e crocantes é o que faz o lanchão de forno tão delicioso e irresistível!
Agora que você já sabe os segredos desse lanche incrível, está pronta para se aventurar na cozinha e saborear o melhor lanchão de forno da sua vida? Mãos à obra, amiga, e bom apetite!
Como surgiu essa receita?
Amiga, a história por trás do surgimento do lanchão de forno é um pouco incerta, mas acredita-se que tenha sido uma criação espontânea e adaptável ao longo do tempo. Essa delícia foi popularizada em diferentes regiões e ganhou suas variações ao redor do mundo.
Uma possível origem remonta aos Estados Unidos, onde os “submarinos” ou “subs” são muito populares. Esses sanduíches gigantes, normalmente recheados com frios, queijos e vegetais, são inspiração para o lanchão de forno. A ideia de levar esse conceito ao forno, para derreter os queijos e aquecer todos os ingredientes, pode ter sido uma evolução natural.
No Brasil, o lanchão de forno também ganhou espaço nas lanchonetes e se tornou uma opção prática e saborosa. Com o tempo, as pessoas foram adaptando a receita de acordo com seus gostos e preferências, adicionando diferentes tipos de queijos, embutidos e vegetais. Assim, a versatilidade do lanchão de forno se expandiu e se tornou uma opção querida por muitas pessoas.
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É interessante notar que essa receita se tornou tão popular justamente pela sua praticidade. O lanchão de forno permite reunir diversos ingredientes em um só sanduíche e levá-los ao forno, resultando em uma refeição completa e saborosa em poucos minutos.
Então, amiga, mesmo que não haja uma história exata sobre a origem do lanchão de forno, o que importa é que essa delícia está presente em nossas vidas e é uma opção incrível para matar a fome de forma prática e cheia de sabor!
Dicas Adicionais
Em conclusão, o lanchão de forno é uma verdadeira maravilha culinária que conquistou o coração (e o paladar) de muitas pessoas ao redor do mundo. Sua origem incerta apenas aumenta o charme desse sanduíche gigante e versátil, que permite uma infinidade de combinações de ingredientes para agradar a todos os gostos. Seja nos Estados Unidos, no Brasil ou em qualquer outro lugar, o lanchão de forno se tornou uma opção prática e deliciosa para aqueles momentos em que precisamos de uma refeição rápida e satisfatória.
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A magia do lanchão de forno está na combinação perfeita de texturas, sabores e aromas que ele proporciona. O pão crocante por fora, recheado com queijos derretidos, embutidos suculentos, vegetais frescos e temperos saborosos, se transforma em uma explosão de satisfação a cada mordida. É uma verdadeira festa para o paladar!
Se você ainda não experimentou um lanchão de forno, está na hora de se aventurar na cozinha e descobrir essa maravilha por si mesma. Com ingredientes simples e alguns minutos no forno, você terá um lanche completo e delicioso para compartilhar com amigos, familiares ou simplesmente para desfrutar de um momento de prazer gastronômico. Então, amiga, não perca tempo e mergulhe de cabeça nessa experiência gastronômica incrível que é o lanchão de forno. Tenho certeza de que você não vai se arrepender!
Além do sabor incrível, o lanchão de forno tem outra vantagem: é superprático de preparar! Não precisa de habilidades culinárias avançadas nem de muito tempo na cozinha. Com poucos ingredientes e alguns minutos no forno, você terá um lanche completo, perfeito para saciar a fome da galera em um piscar de olhos.
É uma ótima opção para receber os amigos em casa, fazer um lanche diferente para a família ou até mesmo surpreender o crush com um jantar descontraído. Com o lanchão de forno, você não precisa abrir mão do sabor em nome da praticidade. Ele une o melhor dos dois mundos!
Então, preparada para se jogar no mundo dos lanchões de forno? Pegue papel e caneta para anotar as receitas e dicas que vamos compartilhar com você. Em breve, você estará saboreando um lanche incrível sem precisar gastar horas na cozinha. Afinal, comida boa e prática é tudo o que a gente precisa, não é mesmo? Vamos lá, amiga, vamos desvendar os segredos do lanchão de forno juntas!
4 comentários em “Esse é o melhor lanchão de forno que comi até hoje numa padaria”