Se você busca uma receita fácil, gostosa e que traz aquele sabor de bolo caseiro, os biscoitões de flocão são a escolha perfeita! Estes biscoitos, além de simples de fazer, ficam crocantes por fora e macios por dentro, tornando-se uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes Necessários
- 1 copo (200 ml) de flocão de milho
- 1 pitada de sal
- 1 copo de água (para hidratar o flocão)
- 2 copos de polvilho doce
- 100 ml de água
- 100 ml de óleo fervente
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa extras de polvilho
- 1 pacote de queijo muçarela ralado (aprox. 100 g)
Modo de Preparo
- Hidrate o flocão: Em uma tigela, coloque o flocão de milho, o sal e o copo de água. Misture bem e deixe descansar até que o flocão absorva todo o líquido.
- Prepare o polvilho: Em outra vasilha, junte o polvilho doce com 100 ml de água e 100 ml de óleo fervente. Misture até que a massa esteja bem uniforme.
- Misture tudo: Adicione o flocão já hidratado ao polvilho hidratado. Misture com uma colher e, em seguida, com as mãos, até obter uma massa consistente.
- Adicione o ovo e o queijo: Quebre o ovo sobre a massa e misture bem. Depois, adicione o queijo muçarela ralado e as duas colheres extras de polvilho, incorporando até que a mistura fique homogênea.
- Modele os biscoitos: Unte uma forma com um fio de óleo e, com a ajuda de uma colher, distribua porções da massa na forma.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 250 °C e asse por cerca de 40 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes.
- Sirva: Retire do forno e deixe amornar antes de servir, idealmente acompanhado de café ou chá.
Dicas Adicionais
- Esses biscoitos são ótimos para um café da manhã nutritivo e rápido.
- Se quiser, experimente adicionar temperos como orégano ou cebola em pó para um toque especial.
- Armazenar os biscoitos em um recipiente fechado para manter a crocância.
Variações da Receita
Biscoitos Integrais
Substitua o flocão de milho por aveia em flocos para uma opção mais saudável.
Biscoitos com Ervas
Adicione ervas finas à massa para um sabor diferente.
Informações Nutricionais
A receita de biscoitos de flocão é uma fonte de carboidratos e pode ser uma boa opção energética para o dia a dia. O queijo muçarela também fornece proteínas e cálcio.
Perguntas Frequentes
1. Posso congelar os biscoitos?
Sim, os biscoitos podem ser congelados. Após o preparo, deixe esfriar completamente e guarde-os em um recipiente hermético.
2. Qual a melhor forma de armazenar os biscoitos?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente para manter a textura crocante.
3. Posso substituir o queijo muçarela?
Sim! Você pode usar outros queijos como queijo prato ou até um queijo vegano, de acordo com sua preferência.
4. Esses biscoitos são adequados para veganos?
Não, pois a receita contém ovos e queijo. Porém, substituições podem fazer a receita vegana.
5. O que fazer se a massa ficar muito seca?
Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água, uma colher de sopa por vez, até atingir a consistência desejada.
6. Qual o tempo de validade dos biscoitos?
Os biscoitos podem durar até uma semana em um recipiente fechado à temperatura ambiente.
7. Posso adicionar ingredientes adicionais, como chocolate ou frutas secas?
Sim, você pode adicionar chocolate ou frutas secas à massa para um sabor diferente e especial.
Meta descrição: Aprenda a preparar biscoitões de flocão fáceis e deliciosos, perfeitos para o café da manhã ou lanche. Sabor caseiro e crocantes!