Filé de Frango Suculento: Uma Receita Irresistível
Aprenda a preparar um filé de frango suculento, uma receita perfeita para o dia a dia, que combina praticidade e sabor. Ideal para qualquer refeição da família, este prato traz um toque especial que vai surpreender a todos!
Ingredientes Necessários
Para o Filé de Frango
- 500 g de peito de frango em filés de espessura média
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de lemon pepper ou páprica
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- Rodelas de limão a gosto (para decorar)
Para o Molho Especial
- 1 dente de alho bem picadinho
- Suco de 2 limões espremidos
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picadinho ou outra erva a gosto
Modo de Preparo
Preparando o Filé de Frango
1. Em uma tigela, coloque os filés de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e lemon pepper. Misture bem para que o tempero encontre todos os lados do frango.
2. Acrescente a farinha de trigo e mexa novamente até que os filés estejam bem cobertos.
3. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e adicione um fio de azeite e a manteiga. Quando a manteiga começar a dourar, coloque os filés de frango na frigideira.
4. Selar os filés de um lado por cerca de 5 minutos, sem mexer. Após isso, vire os filés e doure o outro lado por mais 5 minutos. Se necessário, tampe a frigideira para cozinhar completamente.
Preparando o Molho
5. Enquanto o frango está dourando, prepare o molho. Em um recipiente, misture o suco de limão, azeite, manjericão e o alho picado. Reserve.
6. Assim que o frango estiver cozido, derrame o molho sobre ele na frigideira. Apague o fogo e decore com rodelas de limão.
Dicas para Melhorar sua Receita
- Experimente adicionar outros temperos como curry ou ervas finas.
- Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar nos temperos por 30 minutos antes de cozinhar.
- Sirva com uma salada fresca para uma refeição ainda mais equilibrada.
Complementos e Acompanhamentos
Sugestões de Acompanhamentos
- Arroz branco ou integral
- Purée de batata
- Legumes grelhados ou cozidos
- Salada verde com molho de mostarda
Armazenamento e Reaproveitamento
Se sobrar, armazene o filé de frango em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você pode utilizar as sobras para rechear sanduíches ou em saladas. Basta desfiar o frango e misturar com maionese e vegetais!
Perguntas Frequentes
1. Posso usar peito de frango congelado?
É recomendado descongelar o peito de frango antes de temperar e cozinhar, para garantir um melhor sabor e textura.
2. Qual a melhor forma de saber se o frango está cozido?
Verifique se o centro do filé não está mais rosado e se os sucos que saem estão claros.
3. Posso substituir o lemon pepper por outro tempero?
Sim! Você pode usar páprica, alho em pó ou qualquer tempero de sua preferência.
4. Este prato pode ser feito na air fryer?
Sim, você pode cozinhar os filés na air fryer. Ajuste o tempo e a temperatura conforme o modelo do seu aparelho.
5. O que fazer se o frango ficar seco?
Se notar que o frango está seco, umidifique com um pouco de caldo de galinha ou um pouco de água ao final do cozimento.
6. Posso fazer esta receita com outros tipos de carne?
Sim! Essa receita pode ser adaptada para carne de porco ou até mesmo peixe.
7. Quais molhos combinam com este prato?
Além do molho de limão, molhos à base de mostarda, alho ou ervas também são ótimas opções!
Meta descrição: Aprenda a fazer um filé de frango suculento com um molho especial. Prático, saboroso e perfeito para o dia a dia da sua família!