Frango, uma carne versátil e adorada por muitos. Em uma combinação que promete conquistar paladares e surpreender os amantes da boa cozinha, o frango é elevado a novas alturas de sabor ao se unir à mandioca em um prato gratinado assado. A promessa é de uma explosão de sabores que se entrelaçam, criando uma sinfonia de texturas cremosas e crocantes que fazem deste prato uma experiência única à mesa.
Ao mergulhar no universo gastronômico deste frango com mandioca gratinado, desvendamos não apenas uma deliciosa combinação de ingredientes, mas também uma proposta econômica que valoriza a simplicidade sem comprometer a excelência do paladar. A magia acontece na cozinha, onde a harmonia entre o frango suculento e a mandioca macia se desenvolve sob o calor do forno, resultando em uma fusão de sabores que fazem cada garfada uma verdadeira celebração gastronômica.
Prepare-se para explorar uma receita que vai além da praticidade e do custo-benefício, proporcionando uma experiência gastronômica completa. Neste prato, o frango com mandioca gratinado assado não é apenas uma opção econômica; é uma obra-prima culinária que prova que a simplicidade pode ser extraordinariamente deliciosa. É hora de encantar seus sentidos e os de seus convidados com um banquete repleto de sabor, cremosidade e aconchego.
Ingredientes
Para o frango
- 500 g de peito de frango em cubinhos
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1/4 de pimentão verde picado
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Purê de mandioca
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 1 kg de mandioca cozida
- 50 ml de leite
- sal a gosto
Montagem
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 150 g de queijo muçarela ralado
- cheiro-verde a gosto
Como fazer Frango com mandioca gratinado
Frango
- Em uma tigela, frite o frango em azeite até dourar e secar a água.
- Adicione a cebola, o alho e o pimentão verde e frite até tudo dourar.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o limão.
- Acrescente o extrato de tomate, a maionese, o ketchup, a mostarda, o requeijão cremoso e o creme de leite, misturando muito bem após cada adição.
- Desligue o fogo, incorpore o cheiro-verde e reserve.
Purê de mandioca
- Em uma panela, frite a cebola na manteiga até dourar.
- Acrescente a mandioca cozida e o leite e vá amassando a mandioca com um espremedor. Se não tiver um espremedor, amasse com um garfo antes de refogar a mandioca.
- Tempere com sal e reserve.
Montagem
- Em um refratário, coloque o purê de mandioca e nivele bem.
- Adicione o requeijão cremoso e espalhe bem, cobrindo com o frango cremoso.
- Finalize com queijo muçarela ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos ou até gratinar.
- Decore com cheiro-verde e saboreie essa maravilha de frango com mandioca.
Entre no nosso Grupo no WhatsApp para Receber receitas exclusivas diárias! É grátis e você terá acesso privilegiado a receitas novas. Entre no grupo agora mesmo para ficar atualizado e descobrir novidades Exclusivas CLIQUE AQUI PARA ENTRAR NO GRUPO!
Essa mini pizza é o lanche perfeito para qualquer hora do dia
Porque esse Frango com mandioca gratinado fica tão delicioso:
O encanto irresistível do frango com mandioca gratinado assado reside em uma combinação de fatores que elevam este prato a um nível culinário excepcional. Em primeiro lugar, a escolha cuidadosa de ingredientes frescos e de qualidade é crucial. O frango, conhecido por sua versatilidade e capacidade de absorver sabores, atua como protagonista, proporcionando suculência e uma base sólida para a experiência gustativa.
A mandioca, por sua vez, desempenha um papel fundamental ao agregar uma textura única ao prato. Sua maciez contrasta com a firmeza do frango, criando uma sinergia equilibrada entre cremosidade e consistência. Ao ser gratinada no forno, a mandioca desenvolve uma camada dourada e crocante, proporcionando uma experiência sensorial que estimula tanto o paladar quanto a visão.
Além disso, o processo de assar no forno não apenas intensifica os sabores, mas também promove a união dos ingredientes, permitindo que os temperos e condimentos permeiem cada pedaço de frango e cada fibra da mandioca. Essa cocção lenta e cuidadosa resulta em uma mistura de aromas deliciosos que permeiam a cozinha, criando uma antecipação irresistível.
Por último, a abordagem econômica desta receita não compromete em nada o sabor. Pelo contrário, demonstra que a simplicidade pode ser a chave para a perfeição gastronômica. A junção do frango com mandioca gratinado assado não é apenas uma refeição, mas uma experiência culinária completa, onde cada elemento contribui para a magia que faz deste prato uma verdadeira obra-prima à mesa.
O que combina com essa receitinha:
A receita de Frango com Mandioca Gratinado Assado é versátil e pode ser acompanhada por uma variedade de complementos que realçarão ainda mais os sabores. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que harmonizam perfeitamente com essa deliciosa receita:
- Salada Verde Fresca: Uma salada leve e fresca, como uma mistura de folhas verdes, tomates-cereja e pepinos, pode oferecer um contraste refrescante e crocante para equilibrar a riqueza do prato principal.
- Arroz Branco ou Arroz Integral: Um acompanhamento clássico que complementa a cremosidade da mandioca gratinada. O arroz absorve os sucos do frango e adiciona uma textura adicional ao prato.
- Legumes Grelhados: Legumes grelhados, como abobrinha, berinjela e pimentões, proporcionam uma alternativa saudável e saborosa, adicionando cores vibrantes e uma textura leve.
- Farofa de Dendê: Uma farofa de dendê é uma opção brasileira tradicional que pode agregar um toque crocante e aromático ao prato. Ela complementa bem a mandioca e adiciona um sabor característico.
- Molho de Ervas: Um molho de ervas frescas, como salsa, coentro e cebolinha, pode ser servido à parte para quem deseja adicionar um toque de frescor e aromas herbáceos.
- Vinagrete de Manga: Um vinagrete de manga traz uma doçura tropical que contrasta de maneira interessante com os sabores do frango e da mandioca.
- Purê de Batata-Doce: Se preferir uma opção de purê, a batata-doce adiciona uma doçura natural que complementa bem o sabor do frango.
- Um Vinho Branco Leve: Para quem aprecia uma bebida alcoólica, um vinho branco leve, como um Sauvignon Blanc, pode harmonizar bem com a textura cremosa do prato.
Como fazer Sardinha na panela de pressão em apenas 15 minutos
Essas são apenas sugestões, e a escolha dos acompanhamentos dependerá do gosto pessoal e das preferências culinárias. Experimente combinações diferentes para descobrir qual é a sua preferida!
Dicas Adicionais
Em conclusão, o Frango com Mandioca Gratinado Assado não é apenas uma refeição, mas uma experiência gastronômica que envolve os sentidos e proporciona uma jornada de sabores inesquecíveis. A combinação cuidadosa de ingredientes, desde a versatilidade do frango até a textura única da mandioca, destaca-se como um testemunho da simplicidade que pode resultar em excelência na culinária. Essa receita, além de deliciosa, reforça a ideia de que o prazer à mesa pode ser obtido de maneira econômica, sem sacrificar a qualidade ou a sofisticação dos pratos preparados com carinho.
Confira receitas de:
Ao reunir o frango suculento, a mandioca gratinada e os acompanhamentos escolhidos com sabedoria, criamos uma sinfonia culinária que celebra não apenas a refeição em si, mas também a convivialidade à mesa. A experiência de compartilhar este prato com amigos e familiares torna-se um momento especial, onde a comida se transforma em memórias afetivas e conexões duradouras. A simplicidade, aliada à excelência culinária, reforça a ideia de que o ato de cozinhar e compartilhar uma refeição vai muito além do sustento físico, sendo uma expressão de amor e cuidado.
Portanto, o Frango com Mandioca Gratinado Assado não é apenas um banquete para o paladar, mas uma expressão de criatividade na cozinha, proporcionando uma experiência culinária que deixa uma marca duradoura. Que cada garfada seja um convite para apreciar os pequenos prazeres da vida e celebrar a arte de cozinhar de maneira simples, deliciosa e repleta de significado.