Frango: E aí, meninas! Quem nunca se pegou naquela fase em que cozinhar parecia uma missão impossível? Eu mesma já passei por isso, mas hoje vou te contar como eu simplifiquei minha vida na cozinha com o famoso “frango só assim”. Sabe, aquela receita que salva a pátria quando a fome aperta e a disposição para cozinhar vai lá para as profundezas? Pois é, amiga, eu também cheguei nessa! Mas com o “frango só assim”, minha relação com a cozinha deu uma reviravolta e vou te contar o porquê.
Lembra quando a gente ficava pensando que cozinhar era coisa de chef renomado e que precisava de um monte de ingredientes mirabolantes? Pois é, estava tudo errado! Descobri que dá sim para arrasar na cozinha com algo tão simples como o bom e velho frango. E olha, quando digo “frango só assim”, é porque é simples mesmo, sem frescuras. Nada de receitas complicadas com passos intermináveis. Aqui a proposta é descomplicar, afinal, a vida já tem suas complexidades, né? Então, se prepara para aprender como transformar um frango sem graça em um prato sensacional de um jeito que qualquer mulher, mesmo sem muita experiência, vai mandar bem!
Neste artigo, vou te contar todos os truques que aprendi nessa minha jornada de simplificação culinária. Vamos explorar marinadas práticas e deliciosas que vão dar um sabor especial ao seu frango. Além disso, vou te mostrar como escolher os cortes certos para cada ocasião e como garantir que o frango fique sempre suculento e no ponto certo. Nada de frango ressecado por aqui! E o melhor de tudo é que você vai perceber como é possível variar o cardápio usando basicamente um ingrediente. Então, bora desvendar o segredo do “frango só assim” e deixar suas refeições muito mais práticas e gostosas!
Ingredientes
- 1 peito de frango desossado
- 2 ovos inteiros
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1/2 tomate em rodelas
- azeite, orégano, pimenta-do-reino, queijo parmesão ralado e sal a gosto
Como fazer essa receita com Frango
- Pique o peito de frango em cubinho e coloque em um refratário pequeno, temperando com o sal e a pimenta-do-reino.
- Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para pegar o tempero.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo muito bem e despeje sobre o frango, misturando novamente em seguida.
- Espalhe o azeite por cima do refratário e coloque as rodelas de tomate e o queijo parmesão ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos para gratinar.
- Agora é só saborear essa delícia de frango gratinado!
Porque essa Receita com Frango fica tão deliciosa:
Você já se perguntou por que essa receita com frango fica tão deliciosa? A resposta é mais simples do que parece! O segredo está em algumas técnicas básicas que fazem toda a diferença no sabor e na textura do frango.
Em primeiro lugar, a escolha do corte de frango é essencial. Optar por pedaços como coxas e sobrecoxas, que têm mais gordura, ajuda a manter a carne suculenta e saborosa durante o cozimento. A gordura derrete lentamente, mantendo a umidade da carne e deixando-a mais macia.
Outro fator crucial é a marinada. Ao temperar o frango com antecedência e deixá-lo descansar em uma mistura de temperos, ervas e até mesmo um pouco de suco cítrico, você permite que os sabores penetrem na carne, realçando o gosto e tornando cada pedaço mais apetitoso. Além disso, algumas marinadas também ajudam a amaciar as fibras do frango, resultando em uma textura mais tenra.
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A forma como você cozinha o frango também faz toda a diferença. Seja grelhando, assando, refogando ou até mesmo cozinhando na panela, é importante controlar o tempo e a temperatura. Cozinhar o frango em fogo médio, por exemplo, permite que ele cozinhe uniformemente sem perder a suculência.
Por último, mas não menos importante, não tenha medo de experimentar! A receita do “frango só assim” é uma base, mas você pode customizá-la de acordo com suas preferências. Adicione outros ingredientes que você goste, como legumes, molhos ou até mesmo queijos derretidos. A chave para a delícia está em adaptar a receita ao seu paladar.
Em resumo, a combinação de cortes suculentos, marinadas saborosas, técnicas de cozimento adequadas e toques pessoais de criatividade é o que torna essa receita de frango tão irresistível. Agora você está pronta para impressionar com um frango delicioso que vai fazer todos pedirem mais.
O que combina com essa Receita:
Essa receita de “frango só assim” é super versátil e combina com uma variedade de acompanhamentos e pratos complementares. Aqui estão algumas opções que podem deixar sua refeição ainda mais gostosa:
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- Arroz: Um arroz soltinho e temperado é sempre uma excelente escolha para acompanhar o frango. Pode ser arroz branco, integral, de ervas ou até mesmo um arroz de limão para dar um toque cítrico.
- Saladas: Uma salada fresca e crocante é uma ótima opção para equilibrar o prato. Pense em uma salada de folhas verdes, tomate, pepino, cenoura e outros vegetais de sua preferência. O contraste das texturas vai deixar a refeição mais interessante.
- Legumes Assados: Se você quiser adicionar mais nutrientes e sabor à refeição, legumes assados são uma escolha incrível. Abobrinha, berinjela, cenoura e batata-doce são ótimas opções. Tempere-os com ervas e azeite para um toque extra de sabor.
- Purê de Batata: Um purê de batata cremoso é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com frango. Ele adiciona uma textura macia e um sabor reconfortante ao prato.
- Macarrão: Uma porção de macarrão cozido al dente com um molho leve, como um molho de tomate fresco ou um molho de alho e óleo, pode ser uma opção deliciosa para acompanhar o frango.
- Molhos: Um molho saboroso pode dar um toque especial ao seu frango. Molhos de queijo, molho de mostarda e mel, ou até mesmo um molho de iogurte com ervas podem elevar o sabor do prato.
- Pães: Pães frescos ou torradas podem ser uma opção interessante para acompanhar o frango. Eles são ótimos para mergulhar em molhos e aproveitar todo o sabor.
- Grãos: Quinoa, couscous ou bulgur são grãos que adicionam uma textura diferente à refeição e também são nutritivos.
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Lembre-se de considerar a sua preferência pessoal e o equilíbrio dos sabores e texturas ao escolher os acompanhamentos. A ideia é criar uma refeição harmoniosa e deliciosa, onde o frango seja o protagonista, mas os acompanhamentos também tenham destaque. Experimente diferentes combinações para descobrir qual é a sua favorita!
Dicas Adicionais
E aí está, amigas! Agora vocês têm em mãos não apenas uma receita, mas um verdadeiro trunfo culinário com o famoso “frango só assim”. Ao longo deste artigo, exploramos juntas como transformar algo tão básico em uma refeição deliciosa e descomplicada. Lembrem-se, cozinhar não precisa ser um bicho de sete cabeças, e o frango é o nosso aliado nessa jornada.
Confira receitas de:
O que torna essa receita ainda mais incrível é a versatilidade que ela oferece. Com uma base simples, você pode soltar a imaginação e adicionar acompanhamentos e toques pessoais que se adequem ao seu gosto. Seja com um arroz saboroso, legumes frescos, um purê cremoso ou até mesmo uma salada refrescante, o “frango só assim” sempre terá um parceiro de dança na hora de compor o prato perfeito.
Então, meninas, mãos à obra! Chegou a hora de levar essa receita para a cozinha e mostrar para vocês mesmas que a culinária pode ser descomplicada, divertida e, acima de tudo, deliciosa. Quem diria que um simples frango poderia nos ensinar tanto sobre confiança na cozinha? Agora, é hora de botar a mão na massa (ou no frango, no caso) e impressionar a todos com suas habilidades culinárias recém-descobertas. Bom apetite!
1 comentário em “Hoje em dia não cozinho mais e só faço Frango só assim”