A lasanha é um prato que traz conforto e sabor, perfeita para um jantar em família ou uma celebração especial. Esta receita de lasanha especial super cremosa é irresistível e fácil de fazer. Em poucos passos você terá uma refeição deliciosa que agradará a todos os convidados!
Sobre a receita de lasanha especial
Esta lasanha é composta por camadas de recheio de frango, um molho branco cremoso, e muito queijo. A combinação desses ingredientes faz com que cada mordida seja uma experiência saborosa. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes necessários
Para o recheio de frango
- 800 ml de água
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 tomate picado
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de colorau
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
Para o molho branco
- 600 ml de leite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 50 gramas de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola ralada
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal a gosto
Para a montagem
- 700 gramas de mussarela fatiada
- 500 gramas de massa para lasanha
- 100 gramas de queijo provolone
- Azeitonas verdes ou pretas a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
1. Preparando o recheio de frango
Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola ralada. Leve ao fogo médio e deixe dourar. Em seguida, adicione o tomate picado e deixe refogar por 2 minutos.
Acrescente o frango cozido e desfiado, o molho de tomate, o colorau e a água. Prove o sal e misture bem, deixando ferver por cerca de 10 minutos. Adicione a salsinha, misture para agregar e retire do fogo.
2. Preparando o molho branco
Em outra panela, derreta a manteiga ou margarina e adicione a cebola ralada. Deixe dourar antes de adicionar a farinha de trigo, mexendo até obter uma pastinha.
Gradualmente, adicione o leite, continue mexendo até ferver e engrossar. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Em seguida, retire do fogo.
3. Montagem da lasanha
Em um refratário retangular (30 cm x 20 cm), comece colocando uma camada de recheio de frango, seguida por uma camada de massa para lasanha, uma camada de molho branco e uma camada de mussarela fatiada.
Repita essas camadas até preencher o refratário. A última camada deverá ser de molho branco, seguida por cubinhos de provolone e mais mussarela. Finalize com orégano e azeitonas a gosto.
Cozinhando a lasanha
Preaqueça o forno a 180 graus. Leve a lasanha para assar por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourada e borbulhante. Após assar, retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Dicas para aprimorar sua lasanha especial
Variedades de recheios
- Você pode substituir o frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana.
- Experimente adicionar outros queijos, como ricota ou queijo brie, para um sabor diferenciado.
Complementos para servir
- Sirva a lasanha acompanhada de uma salada fresca para equilibrar o prato.
- Um bom vinho tinto é sempre uma excelente escolha para realçar os sabores.
Perguntas frequentes (FAQ)
1. Posso preparar a lasanha com antecedência?
Sim! Você pode montar a lasanha e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de assar. Assim, os sabores se intensificam.
2. Como armazenar as sobras?
As sobras de lasanha devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno até aquecer completamente.
3. A lasanha pode ser congelada?
Sim! Após montá-la, você pode congelá-la antes de assar. Descongele na geladeira por algumas horas antes de assar normalmente.
4. O que posso usar no lugar da massa de lasanha?
Você pode usar abobrinhas ou berinjelas fatiadas como uma alternativa mais leve, sem glúten.
5. A lasanha fica realmente cremosa?
Sim! O molho branco e a quantidade de queijo garantem uma textura super cremosa.
6. Posso adicionar outros legumes na lasanha?
Claro! Misturar legumes como espinafre, cenoura ou cogumelos ao recheio traz ainda mais sabor e nutrientes.
7. Qual é a melhor maneira de servir a lasanha?
Sirva em porções generosas e decore com salsinha picada ou queijo ralado por cima para um toque especial!
Experimente esta receita e surpreenda a todos com uma lasanha irresistível!
Meta descrição: Deliciosa receita de lasanha especial super cremosa, perfeita para jantares ou almoços em família. Aprenda o passo a passo e surpreenda!