Você está prestes a aprender a preparar um manjar de coco na travessa que é uma verdadeira tentação. Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, especialmente para as festividades de fim de ano. A combinação do sabor leve do coco com a doçura das ameixas é de dar água na boca. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes Necessários
Para a calda de ameixa
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 200g de ameixas secas
Para o manjar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 100g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite (300g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 300ml de leite integral
Modo de Preparo
Preparando a calda
Comece preparando a calda que servirá de base para o manjar.
- Em uma panela, em fogo médio, adicione o açúcar e misture bem até o açúcar derreter completamente.
- Acrescente a água e mexa até obter uma calda levemente grossa.
- Adicione as ameixas secas e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem macias. Reserve um pouco da calda para a montagem.
Preparando o manjar
Agora é hora de preparar a mistura do manjar.
- Em outra panela, misture o leite condensado com o amido de milho até que fique homogêneo.
- Adicione o creme de leite, o leite de coco, o leite integral, o coco ralado e a essência de baunilha, e misture tudo muito bem.
- Ligue o fogo baixo e cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura engrossar (aproximadamente 10 minutos).
- Desligue o fogo e despeje o manjar na travessa preparada com a calda e as ameixas.
Montagem da Sobremesa
Após preparar o manjar, é hora de montagem!
- Coloque um pouco da calda de ameixas no fundo de uma travessa.
- Despeje o manjar por cima, cobrindo bem a calda.
- Finalize com o restante da calda de ameixa e algumas ameixas por cima.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Dicas para um Manjar Perfeito
- Qualidade dos ingredientes: Utilize sempre ingredientes frescos e de boa qualidade para um sabor excepcional.
- Decoração: Para deixar o manjar ainda mais bonito, você pode adicionar coco ralado por cima e folhas de hortelã.
- Variedades: Experimente substituir as ameixas por outra fruta como morangos ou kiwis.
Armazenamento
O manjar de coco pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-lo para que não absorva cheiros de outros alimentos. Essa sobremesa é uma ótima opção para preparar com antecedência, pois fica ainda mais saborosa após algumas horas de refrigeração.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar leite condensado diet na receita?
Sim, você pode usar leite condensado diet ou zero açúcar. Isso ajuda a reduzir as calorias da sobremesa.
2. É possível fazer o manjar sem lactose?
Sim! Utilize leite condensado, crème de leite e leite de coco sem lactose. O resultado é igualmente delicioso!
3. Posso congelar o manjar de coco?
Embora não seja recomendado, você pode congelar a sobremesa por até um mês. O ideal é descongelar na geladeira antes de servir.
4. O que posso usar no lugar do amido de milho?
Você pode substituir o amido de milho por farinha de arroz, mas a textura pode variar um pouco.
5. O manjar pode ser servido quente?
Tradicionalmente, o manjar de coco é servido gelado, mas algumas pessoas gostam de consumir morno. Experimente e veja o que mais lhe agrada!
6. Posso adicionar outros sabores ao manjar?
Sim! Você pode adicionar chocolate em pó ou café à mistura do manjar para dar um sabor diferente.
7. Como saber se o manjar está no ponto certo?
O manjar deve ser cremoso e ao despejá-lo na travessa, deve escorregar suavemente. Após esfriar e descansar na geladeira, ele vai firmar.
Meta descrição: Aprenda a fazer um irresistível manjar de coco na travessa, ideal para festas e celebrações. Delícia que vai conquistar a todos!