As Panquecas Fofas são uma opção deliciosa e versátil para o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura leve e macia, essas panquecas são perfeitas para serem servidas com uma variedade de coberturas, desde frutas frescas até xaropes. Fazer panquecas fofas em casa é fácil e rápido, e com certeza vai agradar a todos!
Vamos aprender a preparar essa receita simples e saborosa que vai transformar suas manhãs!
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Como fazer Panquecas Fofas
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata o leite, o ovo, a manteiga derretida e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture suavemente até que estejam apenas incorporados. Não misture demais; é normal que a massa tenha alguns grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
- Despeje uma porção da massa na frigideira, formando um círculo. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície, cerca de 2-3 minutos.
- Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, até dourar.
- Repita com o restante da massa e mantenha as panquecas aquecidas em um prato coberto até servir.
Confira Também: Bolinho Tentação
Variações da Receita
- Panquecas de Banana
Adicione 1 banana madura amassada à massa para um sabor doce e frutado. - Panquecas de Chocolate
Misture gotas de chocolate à massa para um toque indulgente. - Panquecas de Aveia
Substitua parte da farinha de trigo por farelo de aveia para uma versão mais saudável. - Panquecas de Limão
Adicione raspas de limão à massa para um sabor refrescante e cítrico. - Panquecas Veganas
Substitua o leite por leite vegetal e o ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã.
Confira Também: Bolo Fantasia da vovó
Acompanhamentos
- Maple Syrup
O clássico xarope de bordo é sempre uma escolha deliciosa para acompanhar panquecas. - Frutas Frescas
Morangos, blueberries ou fatias de banana trazem frescor e um toque saudável. - Iogurte Grego
Uma colher de iogurte grego adiciona cremosidade e um pouco de proteína. - Manteiga de Amendoim
Espalhe manteiga de amendoim sobre as panquecas para um sabor rico e satisfatório. - Creme de Avelã
Um toque de creme de avelã proporciona um sabor doce e irresistível.
Confira Também: Um chef coreano me ensinou esse truque da carne de porco
Dicas Adicionais
As Panquecas Fofas são uma receita fácil e rápida que pode ser personalizada de diversas maneiras. Com sua textura leve e macia, são ideais para qualquer refeição do dia. Experimente as variações e acompanhamentos sugeridos para criar combinações deliciosas que agradam a todos.
Prepare essas panquecas e transforme seu café da manhã em um momento especial! Com certeza, você e sua família vão adorar!