Pão dos Anjos! Uma Receita Rápida e Deliciosa Feita em 5 Minutos

O Pão dos Anjos é uma sobremesa leve, aerada e incrivelmente fácil de preparar. Com sua textura macia e sabor suave, é uma opção perfeita para quem deseja um doce delicioso sem passar horas na cozinha. Inspirado no famoso “Angel Food Cake”, essa versão simplificada pode ser feita em apenas 5 minutos no micro-ondas, garantindo praticidade sem abrir mão do sabor.

Essa receita se destaca por utilizar poucos ingredientes, muitos dos quais já estão presentes na sua despensa. A base de claras de ovos batidas garante uma textura incrivelmente fofa, enquanto o leve toque de baunilha adiciona um aroma irresistível. Além disso, não leva fermento nem gordura, tornando-se uma opção mais leve e saudável.

Seja para um lanche da tarde especial, uma sobremesa rápida ou até mesmo para acompanhar um café, o Pão dos Anjos é a escolha ideal. Confira o passo a passo dessa receita simples e deliciosa!

Ingredientes

  • 4 claras de ovo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/4 colher de chá de cremor de tártaro (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando os Ingredientes

Antes de começar, certifique-se de que as claras de ovo estão em temperatura ambiente. Isso ajuda a obter uma melhor consistência ao bater. Caso deseje um resultado ainda mais aerado, peneire a farinha de trigo para evitar grumos.

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2. Batendo as Claras

Em uma tigela grande, bata as claras de ovo com uma pitada de sal até que comecem a espumar. Se estiver utilizando cremor de tártaro, adicione neste momento e continue batendo até atingir picos moles.

Aos poucos, acrescente o açúcar enquanto continua batendo, até que as claras fiquem firmes e brilhantes. Esse processo é essencial para garantir a textura leve do bolo.

3. Incorporando os Ingredientes Secos

Com cuidado, adicione a farinha de trigo peneirada em pequenas quantidades, misturando com movimentos suaves e envolventes. Evite bater ou misturar de forma agressiva, pois isso pode retirar o ar incorporado nas claras. Acrescente a essência de baunilha e misture delicadamente.

4. Preparando a Forma

Unte levemente uma forma própria para micro-ondas. Se estiver utilizando uma forma de silicone, essa etapa pode ser dispensada. Despeje a mistura na forma e nivele a superfície com cuidado.

5. Cozinhando no Micro-ondas

Leve ao micro-ondas na potência máxima por 5 minutos. Para garantir que está pronto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto. Caso contrário, cozinhe em intervalos de 30 segundos até atingir o ponto ideal.

6. Resfriando e Decorando

Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo ou sirva com frutas frescas e chantilly.

Tabela Nutricional

Nutriente Quantidade por porção (1 fatia)
Calorias 120 kcal
Proteínas 4g
Carboidratos 24g
Gorduras 0,5g
Fibra 0,5g
Açúcares 15g

Informações da Receita

  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 5 minutos
  • Rendimento: 4-6 porções
  • Nível de dificuldade: Fácil

Erros Comuns ao Fazer a Receita

  1. Misturar os ingredientes de forma rápida e agressiva: Isso pode fazer com que as claras percam o ar incorporado, deixando o bolo denso.
  2. Usar gemas acidentalmente: Mesmo pequenas quantidades de gema podem impedir que as claras batam corretamente.
  3. Cozinhar por tempo excessivo: Pode deixar o bolo ressecado. É melhor verificar com um palito e ajustar conforme necessário.
  4. Não peneirar a farinha: Isso pode resultar em uma textura desigual com grumos de farinha.

Benefícios da Receita

  • Baixo teor de gordura: Como não leva manteiga nem óleo, é uma opção mais leve para quem busca reduzir a ingestão de gorduras.
  • Fonte de proteínas: As claras de ovos são ricas em proteínas, ajudando na construção muscular.
  • Sem fermento químico: O volume do bolo vem das claras bem batidas, evitando ingredientes artificiais.

Variações da Receita

  • Versão com cacau: Adicione 1 colher de sopa de cacau em pó para um sabor mais achocolatado.
  • Com coco ralado: Misture 2 colheres de sopa de coco ralado para um toque especial.
  • Sem glúten: Utilize farinha de arroz no lugar da farinha de trigo.

Combinações com a Receita

  • Frutas frescas: Morangos e framboesas combinam muito bem com essa sobremesa.
  • Chantilly caseiro: A doçura leve do chantilly complementa a textura aerada do bolo.

História da Receita

O Pão dos Anjos tem inspiração no tradicional “Angel Food Cake”, um bolo leve e aerado popular nos Estados Unidos desde o século XIX. Feito originalmente para aproveitar claras de ovo em excesso, tornou-se um clássico apreciado em diversas variações ao redor do mundo.

Conclusão

O Pão dos Anjos é uma sobremesa incrível, rápida e fácil de preparar. Seu sabor suave e textura leve fazem dele uma opção perfeita para qualquer momento do dia. Além de ser prático, é uma escolha versátil, podendo ser combinada com vários ingredientes.

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Se você procura uma sobremesa que impressiona e é feita em poucos minutos, essa receita é a opção ideal. Experimente e descubra como algo tão simples pode ser tão delicioso!

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