Se você está em busca de uma receita deliciosa e prática que vai conquistar todos ao seu redor, a rosca de polvilho de padaria é a escolha perfeita! Esta iguaria, típica das padarias brasileiras, é conhecida por sua textura leve e sabor irresistível. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você vai se surpreender com a facilidade de fazer essa delícia em casa.
Prepare-se para transformar sua cozinha em uma verdadeira padaria com essa receita que, além de simples, é garantia de sucesso. Ideal para um lanche da tarde ou para acompanhar uma refeição especial, a rosca de polvilho vai rapidamente se tornar uma favorita na sua casa. Vamos à receita!
Ingredientes
- 2 ovos pequenos ou 1 ovo e meio
- 100ml de óleo
- 100ml de leite integral
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 400g de polvilho azedo
- 100ml de água quente
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Como fazer Rosca de Polvilho de Padaria
- Em um bowl grande, adicione o polvilho azedo, o sal e a água quente. Mexa bem com uma colher para combinar os ingredientes.
- Acrescente o leite à mistura e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o óleo e mexa novamente até obter uma mistura homogênea.
- Para dar o ponto na massa, adicione um ovo batido com um garfo e continue mexendo com a colher. Se necessário, adicione o segundo ovo ou apenas metade dele, até que a massa esteja grudenta e consistente.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, disponha a massa em duas formas redondas, formando dois círculos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por alguns minutos, ou até que as roscas estejam douradas e cozidas por dentro.
- Retire do forno e deixe amornar antes de servir. Sua rosca de polvilho de padaria está pronta para ser desfrutada!
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Variações da Receita
- Rosca de Polvilho com Queijo Adicione pedaços de queijo à massa antes de assar para uma versão ainda mais saborosa. O queijo derrete durante o cozimento, proporcionando uma textura e sabor irresistíveis.
- Rosca de Polvilho com Ervas Incorpore ervas finas, como orégano, alecrim ou manjericão, à massa para um toque aromático. Essas ervas complementam maravilhosamente o sabor do polvilho, tornando a rosca ideal para um lanche mais sofisticado.
- Rosca de Polvilho Doce Para uma versão doce, adicione um pouco de açúcar e canela à massa. Esta variação é perfeita para quem gosta de uma combinação de doce e salgado.
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Acompanhamentos
- Café Fresquinho A rosca de polvilho combina perfeitamente com um café fresco. O contraste entre o sabor salgado da rosca e a suavidade do café é simplesmente delicioso.
- Chá de Ervas Um chá de ervas, como camomila ou hortelã, é um ótimo acompanhamento para a rosca de polvilho. A leveza do chá complementa a textura leve da rosca.
- Queijo Minas Frescal O queijo Minas Frescal é um acompanhamento clássico que harmoniza muito bem com a rosca. Sua textura cremosa e sabor suave realçam a simplicidade da rosca de polvilho.
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Dicas Adicionais
Preparar sua própria rosca de polvilho de padaria é uma experiência gratificante que traz o sabor da padaria diretamente para sua casa. Com essa receita, você pode desfrutar de um lanche ou acompanhamento delicioso a qualquer hora do dia, sem complicação.
Experimente e descubra como essa rosca pode transformar suas refeições e ser o destaque de suas reuniões. E lembre-se, nada melhor do que compartilhar uma receita deliciosa com amigos e familiares. Aproveite cada mordida e a experiência de fazer algo tão saboroso e simples!