Nada melhor do que surpreender a família e amigos com uma receita caseira e irresistível. A rosquinha de canela é perfeita para o café da tarde, além de ser fácil de preparar e não exigir sova. Aqui, você fará uma massa leve e saborosa, recheada com açúcar e canela, sendo uma opção ideal para qualquer ocasião.
Por que escolher a rosquinha de canela?
A rosquinha de canela é uma receita clássica que encanta a todos. Entre as suas vantagens estão:
- Fácil de fazer: Não precisa de sova, o que economiza tempo e esforço.
- Rendimento alto: Ideal para compartilhar com amigos e familiares.
- Sabor inconfundível: A canela adiciona um toque especial que agrada ao paladar.
Ingredientes necessários
Antes de começar, confira os ingredientes que você vai precisar:
Para a massa
- 240ml de água morna
- 10g de fermento para pão
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 70ml de óleo de cozinha
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 500g de farinha de trigo
Para o recheio
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- Leite (o suficiente para dar o ponto)
Modo de preparo
1. Preparando a massa
Comece a receita misturando a água morna e o fermento em uma tigela. Em seguida, adicione o açúcar e misture bem.
Acrescente o óleo e o ovo, misturando continuamente. Depois, adicione o sal, seguido pela farinha de trigo, e misture até obter uma massa pegajosa.
Cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa descansar por 40 minutos, até que dobre de volume.
2. Montando as rosquinhas
Após o descanso, retire a massa da tigela e transfira para uma superfície enfarinhada. Abra com um rolo, espalhe manteiga derretida e polvilhe a mistura de açúcar com canela.
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura. Coloque as fatias em uma forma untada.
3. Crescimento e assamento
Pincele a parte superior das rosquinhas com gema de ovo batida e deixe descansarem por mais 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180ºC e asse as rosquinhas por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas.
Preparando a calda
Enquanto as rosquinhas assam, prepare a calda: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma consistência cremosa.
Assim que as rosquinhas saírem do forno, despeje a calda sobre elas enquanto ainda estiverem quentes.
Dicas para deixar sua rosquinha ainda mais especial
Varie no recheio
Experimente adicionar ingredientes como:
- Chocolate em pó.
- Nozes picadas.
- Frutas secas, como uva-passa ou damasco.
Armazenamento
Para conservar as rosquinhas por mais tempo:
- Coloque em um recipiente hermético.
- Deixe em temperatura ambiente.
- Evite expor à umidade para manter a crocância.
Perguntas frequentes
1. Posso usar farinha integral?
Sim, você pode experimentar com farinha integral, mas a textura pode mudar um pouco.
2. Como posso deixar a rosquinha mais doce?
Adicione mais açúcar na massa ou na calda, conforme preferir.
3. É possível congelar a rosquinha?
Sim, você pode congelar as rosquinhas antes de assá-las; apenas se certifique de descongelar antes de assar.
4. Qual o melhor acompanhamento?
Além do café, você pode servir com chá ou chocolate quente.
5. Como evitar que fiquem secas?
Evite assar demais e armazene em um recipiente bem fechado.
6. Posso adicionar outros sabores na calda?
Sim, experimenta adicionar essência de baunilha ou suco de limão.
7. Qual a melhor maneira de servir?
Sirva-as quentes, com a calda ainda mole, para um sabor irresistível!
Agora que você já conhece todos os segredos para fazer uma deliciosa rosquinha de canela, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa iguaria!
Meta descrição: Aprenda a fazer uma rosquinha de canela fácil, leve e deliciosa, perfeita para o café da tarde. Receita passo a passo e dicas incríveis!