O Natal é uma época de celebração e, muitas vezes, trocamos receitas tradicionais por novas opções que surpreendam nossos convidados. O strogonoff de tilápia é uma excelente maneira de variar o cardápio e agradar a todos com um prato cremoso e delicioso. A seguir, vamos aprender a preparar essa deliciosa receita de uma forma simples e prática.
Ingredientes do Strogonoff de Tilápia
Antes de começar, é importante ter todos os ingredientes à mão. Aqui está a lista completa:
- 1 kg de filés de tilápia cortados em cubinhos
- 5 pimentas ardidas sem sementes picadas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola bem picadinha
- 1 dente de alho picado
- 700 ml de molho pronto de tomate
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 150 g de champignons cortados em lâminas
- ½ vidro de palmito picado
- ½ maço de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
- ½ colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
Modo de Preparo
Agora vamos ao passo a passo da receita que irá conquistar todos os paladares.
Preparação dos Ingredientes
- Comece temperando os cubinhos de tilápia com sal a gosto, pimenta-do-reino e as pimentas ardidas picadas. Misture bem com as mãos.
- Adicione a farinha de trigo e mexa para que os cubos fiquem bem envolvidos.
Cozinhando a Tilápia
- Preaqueça a air fryer a 200 °C.
- Coloque metade dos cubinhos de tilápia em um cesto forrado com papel-manteiga e cozinhe por 15 minutos.
- Retire e reserve, repita o mesmo processo com a outra metade do peixe.
Preparando o Molho
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Agora, acrescente o molho de tomate, ketchup e mostarda, misturando tudo.
- Adicione os champignons, o palmito e, por fim, a tilápia reservada. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, misturando delicadamente.
Finalizando o Prato
Finalize com o cheiro-verde picado e ajuste o sal, se necessário. Sirva o strogonoff de tilápia acompanhado de arroz branco e batata-palha para uma refeição completa e irresistível.
Dicas para um Strogonoff Perfeito
- Peixe Fresco: Utilize sempre tilápia fresca para garantir um sabor melhor.
- Variações: Experimente adicionar outros legumes, como ervilhas ou cenoura ralada.
- Vegano: Para uma versão vegana, substitua a tilápia por cogumelos ou tofu.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de peixe no lugar da tilápia?
Sim, você pode substituir por outros peixes com carne firme, como o robalo ou a pescada.
2. O que posso servir junto com o strogonoff?
Arroz branco, purê de batata ou batata-palha são excelentes acompanhamentos.
3. É possível fazer o strogonoff sem pimenta?
Claro! Você pode omitir a pimenta ou optar por uma versão mais suave.
4. Quanto tempo o strogonoff de tilápia dura na geladeira?
Ele pode durar até 3 dias na geladeira em um recipiente bem fechado.
5. Posso congelar o strogonoff?
Sim, você pode congelar, mas é recomendado consumir dentro de um mês para manter a qualidade.
6. Como posso deixar o strogonoff mais cremoso?
Adicione um pouco de creme de leite no final do preparo para aumentar a cremosidade.
7. Qual é a melhor forma de cozinhar a tilápia?
A air fryer é uma ótima opção, mas também pode ser grelhada ou assada no forno.
Meta descrição: Aprenda a preparar um delicioso strogonoff de tilápia para surpreender no Natal com esta receita prática e saborosa.