Um bolo de chocolate fofinho é gostoso, não é mesmo?
Tempo Total de preparo: 85min ou 1H e 25Min
Preparação: 15min
Cozimento: 45min
Espera: 15min
Servir: 10min
Ingredientes Bolo de Chocolate Fofinho
Massa
- 5 ovo
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) de Leite Líquido NINHO de preferencia Integral
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (de chá) de Chocolate em Pó
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
Recheio e Cobertura
- 2 Leite MOÇA (em lata ou caixinha) 395g
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (de chá) de Chocolate em Pó
- 1/2 xícara (de chá) de chocolate granulado
Modo de preparo do bolo de chocolate fofinho
Massa
1 Na batedeira, bata as claras até o ponto de neve.
2 Adicione as gemas uma a uma e adicione o açúcar.
3 Adicione delicadamente o leite ninho e a farinha peneirada com o Chocolate e o fermento em pó.
4 Coloque a mistura em uma forma redonda (Cerca de 26 a 30 Cm de circunferencia) untada com Azeite ou manteiga e com uma camada fina de farinha de trigo e asse em forno médio-alto pré-aquecido (180ºC a 200ºC) por mais o menos 40 minutos.
5 Tire da forma, aguarde até esfriar e em seguida corte ao meio.
Cobertura e Recheio
6 Em uma panela , misture a manteiga, o Leite MOÇA e o Chocolate em Pó DUAS FRADES.
7 Cozinhe em fogo médio , sem parar de mexer, por aproximadamente 5 minutos ou até se transformar em um brigadeiro macio. Passe o recheio em uma das partes do bolo com o meio brigadeiro, Coloque em cima a outra metade da massa e com axilio de uma espatula espalhe o resto do brigadeiro.
8 Faça o acabamento com o chocolate granulado.
Um bolo de chocolate fofinho é gostoso, não é mesmo?
Deseja deixar a receita ainda mais gostosa?
Coloque junto na massa chocolate amargo ou meio-amargo derretido com banho-maria! O sabor ficará muito mais intenso e gostoso, você não vai querer parar de comer!
Recomendamos Peneirar a farinha, antes de fazer a massa, ajuda a eliminar algumas partes indesejadas da farinha como gruminhos por exemplo, isso vai fazer seu bolo ficar ainda mais fofinho
Caso você prefira, você pode preparar o bolo de chocolate na batedeira e não com o liquidificador, o resultado ficará muito melhor também!
Você também pode rechear o bolo
Existem vários tipos de recheios que você pode utilizar como por exemplo doce de leite, mousse de chocolate, beijinho de coco, geleia de morango, Creme de avelã entre vários outros recheios!
Então escolha o recheio de sua preferencia e mão na massa.