Os ovos cozidos são um clássico da culinária mundial, fáceis de fazer, nutritivos e perfeitos para qualquer refeição. No entanto, muita gente já se deparou com aquele anel esverdeado ao redor da gema e ficou na dúvida: será que está estragado? Na verdade, isso é apenas resultado de um cozimento inadequado. Esse anel verde ocorre … Ler mais
Manter a geladeira sempre limpa e livre de gelo é essencial para o bom funcionamento do eletrodoméstico e para conservar melhor os alimentos. Mas, muitas vezes, o processo de descongelar pode ser trabalhoso, demorando horas e exigindo desligar a geladeira da tomada. Felizmente, existe um truque caseiro que vai facilitar muito essa tarefa.Com essa técnica … Ler mais
Nos últimos anos, a fritadeira elétrica sem óleo, popularmente conhecida como air fryer, se tornou um verdadeiro fenômeno nas cozinhas brasileiras. Seu sucesso não é à toa: com ela, é possível preparar alimentos crocantes, saborosos e com muito menos gordura, promovendo uma alimentação mais saudável sem abrir mão da praticidade e do sabor. O crescimento … Ler mais
Quem nunca comprou um maço de coentro fresquinho, usou apenas um punhado e, poucos dias depois, encontrou as folhas escurecidas e murchas no fundo da gaveta da geladeira? O desperdício de ervas frescas, como o coentro e a salsinha, é um problema comum na rotina culinária de muitas famílias brasileiras. Apesar de seu sabor marcante … Ler mais
A salsa é uma das ervas mais utilizadas na culinária mundial, trazendo sabor e frescor a diversos pratos. No entanto, sua durabilidade pode ser um problema, pois murcha rapidamente quando armazenada incorretamente. Para resolver essa questão, existe um método francês que permite conservar a salsa por até um ano sem perder suas propriedades. Este método … Ler mais
A salsa é uma das ervas aromáticas mais utilizadas na culinária, reconhecida pelo seu sabor vibrante e por sua capacidade de realçar pratos diversos. No entanto, poucos sabem que a forma de armazenamento correta pode transformar a salsa em um verdadeiro tesouro, mantendo-a fresca por até um ano. Esse método, ensinado por chefs experientes e … Ler mais