Você já ouviu falar em carne louca? Não, não é um prato para quem tem um parafuso a menos, mas sim uma receita de dar água na boca! A carne louca é um daqueles pratos curinga que toda mulher deveria ter na manga. Com poucos ingredientes e uma panela de pressão, você pode preparar uma refeição deliciosa e superprática. Se você não tem muita experiência na cozinha, não se preocupe, vou te explicar passo a passo como preparar essa maravilha gastronômica!
A carne louca é um prato clássico brasileiro, perfeito para aqueles dias em que queremos comer algo gostoso sem muito trabalho na cozinha. Basicamente, é uma carne desfiada, cheia de tempero e sabor, que pode ser servida em sanduíches, com arroz, saladas ou como preferir. E a melhor parte é que você não precisa ficar horas na frente do fogão, porque a panela de pressão faz todo o trabalho pesado por você.
Se você está se perguntando como fazer a carne louca, não se preocupe, eu vou te ensinar o passo a passo. Primeiro, você vai precisar de uma panela de pressão. Em seguida, escolha um corte de carne de sua preferência, como patinho ou coxão mole. Tempere a carne com alho, cebola, pimentão, tomate e os temperos que você mais gosta. Depois, é só colocar tudo na panela de pressão, adicionar um pouco de água e deixar cozinhar por alguns minutos. Pronto! Sua carne louca está pronta para ser desfiada e saboreada.
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Ingredientes
- 1 kg de carne em cubos (acém ou outra da sua preferência)
- 2 cebolas médias picadas
- 3 tomates médios picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1/2 colher de sopa de colorau
- 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
- 1/4 de xícara de chá de vinagre
- água quente q.b.
- azeite, cheiro-verde, colorau, louro, sal e tempero baiano a gosto
Como fazer Carne louca na panela de pressão
- Em uma panela de pressão, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
- Acrescente a carne em cubos e refogue. Tempere com colorau, louro, sal, tempero baiano e vinagre.
- Adicione a cenoura, o pimentão verde, o tomate e o molho de tomate e misture muito bem.
- Ponha água quente até cobrir a carne, tampando a panela de pressão em seguida e deixando cozinhar na pressão por 40 minutos.
- Deixe a pressão sair normalmente e desfie com o auxílio de um garfo.
- Retire as folhas de louro, acerte o sal e tempere com cheiro-verde.
- Agora é só saborear sua deliciosa carne louca!
Porque essa Carne louca fica tão deliciosa:
A carne louca fica tão deliciosa por alguns motivos. Primeiro, o uso da panela de pressão permite que a carne cozinhe de maneira rápida e eficiente, resultando em uma textura macia e suculenta. A pressão dentro da panela ajuda a intensificar os sabores e a amaciar as fibras da carne, garantindo um resultado final incrível.
Além disso, os temperos utilizados na preparação da carne louca são responsáveis por dar um toque especial ao prato. O alho, a cebola, o pimentão e o tomate criam uma combinação de aromas e sabores irresistíveis, que se fundem com a carne durante o cozimento.
Confira receitas de:
Outro fator que contribui para a deliciosidade da carne louca é a possibilidade de personalização. Você pode adaptar a receita de acordo com o seu gosto, adicionando ou substituindo ingredientes conforme sua preferência. Isso permite que você crie uma carne louca única, com os sabores que mais te agradam.
Por fim, a versatilidade da carne louca também contribui para a sua fama de ser tão gostosa. Você pode servi-la de diversas formas: em sanduíches, como recheio de tortas, acompanhada de arroz, saladas ou até mesmo como prato principal. Isso faz com que a carne louca seja uma opção prática e saborosa para diversas ocasiões.
Em resumo, a carne louca fica tão deliciosa devido ao uso da panela de pressão, aos temperos aromáticos, à possibilidade de personalização e à sua versatilidade na hora de servir. É um prato que agrada a todos os paladares e que certamente vai deixar um gostinho de quero mais!
O que combina com essa carne:
A carne louca é uma opção muito versátil e combina com diversas preparações. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que podem realçar ainda mais o sabor desse prato delicioso:
- Pães e sanduíches: A carne louca é perfeita para rechear pães, como baguetes, ciabattas ou pães de hambúrguer. Você pode adicionar queijo derretido, salada e molhos de sua preferência para criar um sanduíche irresistível.
- Arroz: O arroz branco soltinho é uma ótima opção para servir junto com a carne louca. O sabor da carne combina perfeitamente com o arroz, criando uma refeição completa e saborosa.
- Saladas: Uma salada fresca e crocante é uma excelente opção para acompanhar a carne louca. Você pode utilizar uma variedade de folhas verdes, legumes frescos, como tomate, pepino e cenoura, e temperar com um molho leve, como vinagrete ou iogurte.
- Massas: A carne louca também pode ser servida como molho para massas, como macarrão ou penne. A combinação da carne desfiada com o molho de tomate e a massa al dente cria um prato reconfortante e cheio de sabor.
- Batatas: Seja em forma de purê, batatas assadas ou fritas, as batatas são uma excelente opção para acompanhar a carne louca. Elas complementam a refeição e trazem uma textura extra ao prato.
Essas são apenas algumas sugestões, mas você pode usar sua criatividade e experimentar diferentes combinações de acordo com o seu gosto e preferências. A carne louca é versátil e se adapta bem a diversos acompanhamentos, então aproveite para criar pratos deliciosos e surpreender o paladar!
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Dicas Adicionais
A carne louca é realmente uma opção deliciosa e prática para as refeições do dia a dia. Com sua preparação simples na panela de pressão e uma combinação de temperos aromáticos, ela conquista o paladar de todos. Sua versatilidade é um dos pontos fortes, pois pode ser servida de diversas maneiras, seja em sanduíches, com arroz, saladas ou até mesmo em massas.
Além disso, ela permite que você solte a criatividade na cozinha. Você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências, adicionando ingredientes extras, como pimentões coloridos, ervas frescas ou até mesmo um toque de pimenta. Dessa forma, é possível personalizar o prato e torná-lo ainda mais especial, atendendo ao gosto de cada um.
Portanto, se você está em busca de uma opção saborosa, prática e versátil para as suas refeições, não deixe de experimentar a carne louca na panela de pressão. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo reduzido, você terá uma refeição cheia de sabor e que certamente agradará a todos. Desfrute dessa delícia gastronômica e desfrute de momentos deliciosos à mesa!
1 comentário em “Como fazer Carne louca na panela de pressão desmancha na boca”