Fala, galera! Hoje eu trouxe uma receita que vai deixar todo mundo com água na boca: o famoso pastelão de milho com carne moída! Sabe aquele prato que é perfeito para um almoço ou jantar rápido, mas cheio de sabor? É exatamente isso que você vai encontrar aqui. E o melhor de tudo é que não precisa ser uma expert na cozinha para preparar essa delícia. Bora aprender a fazer esse pastelão de dar água na boca?
Se você é daquele time que adora uma comidinha prática e deliciosa, o pastelão de milho com carne moída é a escolha certa! Imagine só: uma massa crocante por fora, recheada com uma mistura irresistível de carne moída temperada com aquele toque especial. É de dar água na boca só de imaginar, né? E o mais legal é que dá para fazer em poucos passos e com ingredientes que você provavelmente já tem na sua despensa. Então, mãos à massa e vamos saborear esse pastelão maravilhoso!
Chega de passar vontade, minha amiga! Hoje eu vou te ensinar o passo a passo desse pastelão de milho com carne moída que é de comer rezando. Sabe aquele prato que parece ter saído direto do restaurante, mas você mesma pode fazer na sua casa? Pois é, essa é a receita perfeita para você arrasar na cozinha sem complicação. Vem comigo e descubra como preparar um pastelão digno de chef, com uma combinação incrível de sabores. Prepare-se para conquistar o coração de todos com essa maravilha gastronômica!
Ingredientes
Recheio
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 lata de milho
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- Sal e azeite a gosto
- 600 gramas de carne moída
Massa
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 2 latas de milho verde
- 800 gramas de farinha de trigo
- 1 litro de água
- Cheiro verde a gosto
- ½ colher(sopa) rasa de sal
Empanar
- 5 xícaras(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- Farinha de rosca q.b.
- Óleo para fritar q.b.
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Recheio
- Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, a carne moída, o tablete de carne e o sal. Refogue bem até a carne fritar e ficar bem soltinha.
- Acrescente o tomate e o milho verde, misture bem deixe refogar mais um pouquinho e retire do fogo.
- Reserve.
Massa
- No liquidificador coloque a água e o milho e bata bem até triturar totalmente. Despeje essa mistura numa panela, adicione o sal e a margarina.
- Leve ao fogo baixo até começar a ferver, acrescente a farinha e misture vigorosamente com uma colher de pau, por cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Retire do fogo, disponha a massa quente sobre uma bancada, abra com cuidado com a colher de pau e polvilhe o cheiro verde. Misture com uma espátula para incorporar.
- Deixe amornar um pouco e sove levemente para deixar a massa mais lisa e mais fria também. Não deixe a massa esfriar totalmente pois ela pode criar uma casquinha.
- Pegue uma porção de massa, abra na bancada e corte, com um cortador, o disco no tamanho que preferir. Disponha o recheio e feche bem o pastelão.
- Mantenha a massa que não está sendo utilizada, dentro de um plástico culinário para que não fique ressecada.
- Repita o processo com o restante da massa. Em seguida passe o pastelão na mistura de àgua+farinha de trigo e empane na farinha da rosa. Faça isso com o resto de pastéis modelados.
- Frite em óleo bem quente, deixe dourar de ambos os lados, retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
Sirva bem quentinho esse espetacular pastelão de milho!
Porque esse Pastelão de milho com carne moída fica tão gostoso?
Esse Pastelão de milho com carne moída fica tão gostoso por causa da combinação de sabores e texturas que ele proporciona. Vamos começar falando da massa, que é crocante por fora e macia por dentro. Ela é feita com uma mistura de farinha de trigo e milho, o que dá um toque especial e saboroso ao pastelão.
A carne moída é outro ingrediente que faz toda a diferença. Ela é previamente refogada com temperos como cebola, alho, pimenta e outros condimentos que realçam o seu sabor. Essa mistura de temperos se funde com a carne, criando um recheio suculento e cheio de aromas.
E o milho? Ah, o milho! Ele é o protagonista desse prato. Seja em grãos ou em forma de purê, o milho traz uma doçura natural que contrasta perfeitamente com a carne moída. Ele adiciona um toque de cremosidade e um sabor adocicado ao pastelão, elevando-o a um nível de sabor ainda maior.
Confira receitas de:
Além disso, o Pastelão de milho com carne moída permite algumas variações e adições de ingredientes de acordo com o gosto pessoal. Queijo, azeitonas, tomate, ervilhas, entre outros, são apenas algumas das opções que podem ser incluídas nessa receita para deixá-la ainda mais deliciosa e personalizada.
É essa combinação de ingredientes cuidadosamente escolhidos e o equilíbrio entre sabores que fazem com que o Pastelão de milho com carne moída fique tão gostoso. É impossível resistir a essa explosão de sabores que vai te deixar com água na boca a cada mordida!
O que combina com esse pastel?
O Pastelão de milho com carne moída é uma delícia por si só, mas você pode combinar com alguns acompanhamentos e molhos para deixar a refeição ainda mais completa e saborosa. Aqui estão algumas opções:
- Salada verde: Uma salada fresca e crocante é sempre uma ótima opção para acompanhar o pastelão. Você pode usar alface, rúcula, tomate, pepino, cenoura ralada e outros vegetais de sua preferência. Regue com um molho de sua escolha, como um vinagrete ou um molho de iogurte.
- Molho de pimenta: Se você gosta de um toque picante, um molho de pimenta é uma excelente opção para acompanhar o pastelão. Pode ser um molho de pimenta caseiro ou até mesmo uma pimenta em conserva. A pimenta vai adicionar um sabor extra e deixar a refeição mais intensa.
- Geleia de pimenta ou agridoce: Para quem prefere um contraste agridoce, uma geleia de pimenta ou uma geleia agridoce são opções deliciosas. Elas vão agregar um sabor adocicado que combina muito bem com o recheio de carne moída.
- Vinagrete: Um vinagrete bem temperado é uma escolha clássica para acompanhar pastéis. Ele traz acidez e frescor, combinando perfeitamente com a crocância da massa e o sabor da carne.
- Arroz branco: Se você quer uma refeição mais completa, pode servir o pastelão com um pouco de arroz branco. O arroz vai ajudar a complementar o prato, tornando-o ainda mais satisfatório.
Lembre-se de que essas são apenas sugestões e você pode combinar o pastelão com outros acompanhamentos e molhos de acordo com o seu gosto pessoal. O importante é se deliciar com essa maravilha culinária!
Dicas Adicionais
Chegamos ao final desse artigo sobre o irresistível Pastelão de milho com carne moída, e espero que você esteja tão animado quanto eu para experimentar essa delícia na sua própria cozinha. Essa receita simples e saborosa é perfeita para aqueles momentos em que queremos preparar uma refeição rápida, mas cheia de sabores marcantes. O crocante da massa, o recheio suculento de carne moída e o toque adocicado do milho se unem em uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai encantar o paladar de todos.
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Lembre-se de que a cozinha é um lugar para soltar a criatividade e fazer adaptações de acordo com o seu gosto pessoal. Você pode adicionar ingredientes extras, como queijo ou vegetais, para deixar o pastelão ainda mais especial. Além disso, experimente combinar diferentes acompanhamentos e molhos para criar uma refeição completa e equilibrada.
Agora é hora de colocar as mãos na massa, literalmente, e surpreender a todos com esse prato delicioso. Não se preocupe se você não tem muita experiência na cozinha, essa receita é perfeita para mulheres leigas que desejam se aventurar e desfrutar de momentos gostosos à mesa. Então, reúna os ingredientes, siga o passo a passo e prepare-se para saborear um Pastelão de milho com carne moída que vai conquistar o coração de todos que provarem. Bom apetite!
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