Que tal preparar uma deliciosa refeição cheia de sabor e suculência e surpreender sua família? O frango ensopado com molho é a opção certa! Uma receita fácil e prática que vai agradar a todos em casa. Vamos descobrir como fazer essa iguaria que é perfeita para um almoço ou jantar aconchegante.
O Charme do Frango Ensopado
O frango ensopado é um clássico da culinária brasileira. É uma refeição que remete à infância e resgata memórias de momentos especiais em família. Além de ser um prato saboroso, ele é muito versátil, permitindo combinações de ingredientes que transformam o sabor a cada preparo.
Ingredientes
Para preparar o frango ensopado com molho, você irá precisar dos seguintes ingredientes:
- 5 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 cebola média picada
- 1 kg de frango em pedaços (preferencialmente sobrecoxa ou coxinha da asa)
- 30-50 ml de água
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher de sopa rasa de colorau
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite ou óleo de cozinha a gosto
Modo de Preparo
Passo a Passo do Preparo
Siga o passo a passo abaixo e desfrute de um frango ensopado que vai conquistar todos na sua casa:
- Refogar os Temperos: Em uma panela, adicione um fio de azeite ou óleo e leve ao fogo médio. Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até que estejam dourados.
- Adicionar o Frango: Acrescente o colorau e a folha de louro. Misture bem e adicione o frango higienizado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhar: Regue com água a quantidade suficiente para cobrir o frango parcialmente. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
- Pingar Água: Vá pingando água aos poucos, sempre que necessário, até que o frango esteja completamente cozido e macio. Isso ajudará a criar um molho delicioso.
- Finalizar: Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Acrescente o cheiro verde a gosto, retire do fogo e sirva quente.
Dicas para um Frango Ensopado Perfeito
- Escolha os cortes: Peitos, coxas ou sobrecoxas funcionam muito bem. Use o que você preferir!
- Variedade de vegetais: Você pode adicionar cenoura, batata, ou até mesmo molho de tomate para dar um sabor extra ao seu ensopado.
- Temperos adicionais: Experimente incorporar ervas frescas como tomilho ou alecrim para uma experiência de sabor ainda mais rica.
Acompanhamentos Perfeitos
Um frango ensopado combina bem com vários acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:
- Arroz Branco: Clássico e sempre uma boa escolha.
- Purê de Batatas: Cremoso e delicioso, vai bem com o molho do frango.
- Salada Verde: Uma salada fresca ajuda a equilibrar os sabores.
- Farofa: Para dar um crocante a mais ao prato.
Conservação e Reaproveitamento
Se sobrar frango ensopado, você pode armazená-lo na geladeira por até 3 dias. Caso queira fazer uma nova receita, experimente:
- Sanduíches: Utilize o frango desfiado em pães com queijo e salada.
- Empadão de Frango: Uma ótima ideia para uma receita prática e saborosa.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar frango congelado?
Sim, mas é recomendável descongelá-lo antes de começar o preparo.
2. O que fazer se o molho ficar muito ralo?
Você pode aumentar o fogo e deixar cozinhar por mais tempo para reduzir o líquido, ou usar um pouco de amido de milho dissolvido em água.
3. É possível fazer essa receita na panela de pressão?
Sim, na panela de pressão você pode cozinhar o frango rapidamente, mas não esqueça de ajustar o tempo de cozimento!
4. Posso adicionar outros vegetais?
Sim, cenoura, batata e ervilhas são ótimas opções para incrementar seu ensopado.
5. Como saber se o frango está bem cozido?
O frango deve estar macio e os sucos devem sair claros, sem vestígios de sangue.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar um frango ensopado com molho delicioso, é hora de colocar a mão na massa! Surpreenda sua família com essa receita que é a cara da comida caseira. Não se esqueça de personalizar com seus temperos favoritos e aproveite cada garfada dessa refeição repleta de amor e sabor.
Meta descrição: Aprenda a fazer um frango ensopado delicioso e prático para surpreender sua família com uma refeição saborosa. Receita fácil e cheia de amor!