Massa de Panqueca Simples de Liquidificador Fácil

Olá, aqui é o Fernando, hoje vou te ensinar como fazer uma deliciosa massa de panqueca simples de liquidificador fácil e gostosa. Confira a receita.

Ingredientes

Massa

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de manteiga para untar frigideira

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho esmagados
• 500 gramas de carne (moída)
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 tablete de Caldo de Carne
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Montagem

• 100 gramas de mussarela em tirar ou ralada

Modo de Preparar a Massa de Panqueca Simples

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes (massa) e bata até que fique homogêneo.
2. Depois deixe descansar por no mínimo 20 minutos.
3. Durante esse tempo prepare o recheio: em uma frigideira esquente o óleo para refogar a cebola e o alho por aproximadamente minuto.
4. Em seguida adicione a carne e refogue novamente até que fique dourado uniformemente, sempre mexa bem para desmanchar a carne.
5. Adicione o molho de tomate e o tablete de caldo de carne dissolvido em água.
6. Feche a tampa da panela e aguarde cozinhar por mais 5 minutos mexa cada pouco. Apague o fogo, adicione a salsa e reserve.
7. Depois que a massa descansar, esquente uma frigideira de preferência antiaderente no fogo médio.
8. Unte a frigideirap com manteiga ou azeite e despeje uma concha da massa no meio fazendo movimentos em forma de circulos para espalhar bem a massa na frigideira.
9. Assim que a panqueca não estiver mais molhada e começar a dar bolhas, vire ela com auxílio de uma espátula.
10. Espere até que ela asse desse lado também é coloque ela em um prato ou tigela.
11. Repita esse mesmo processo até que acabe a massa.
12. Recheie a massa da panqueca com o recheio que foi reservado e enrole.Coloque elas em uma forma e passe o molho que você preferir.

Dicas do cheff:

Passe queijo ralado sobre as panquecas, e em seguida esquente as panquecas no forno em 150 graus.

Substitua a carne moída pela de frango desfiado com catupiry que fica uma delícia.

Você também pode rechear com chocolate e morango ficam maravilhosas, elas também l precisam ser assadas no forno.