O picadinho de carne com bacon é um prato super saboroso e que agrada a todos. Com uma combinação perfeita de temperos e ingredientes, é ideal para um almoço em família ou um jantar especial. Aprenda a preparar esse delicioso picadinho e surpreenda seus convidados!

Benefícios do Picadinho de Carne com Bacon

Esse prato, além de ser saboroso, oferece diversos benefícios:

• Rico em Proteínas: A carne bovina é uma excelente fonte de proteína, essencial para a construção e manutenção dos músculos.
• Combinação de Sabores: O bacon adiciona um sabor defumado, tornando o prato ainda mais irresistível.
• Versatilidade: Pode ser servido com arroz, purê ou até mesmo em uma sanduíche.

Ingredientes Necessários

Lista de Ingredientes

Para preparar o picadinho de carne com bacon, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1,2 kg de carne bovina picadinha
• 300 g de bacon fatiado e picado em quadradinhos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande cortada em meias-luas
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento dissolvida em 300 ml de água
• ½ maço de cheiro-verde picado
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 6 pimentas-cumari amassadinhas (opcional)
• Suco de ½ limão espremido
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Preparando a Carne

Comece a receita preparando a carne:

1. Em uma tigela grande, coloque a carne picadinha e adicione o alho amassado, sal, pimenta-do-reino e as pimentas-cumari (se desejar).
2. Misture bem com as mãos e deixe a carne marinar por 15 minutos.

Dourando o Bacon

Depois de marinar a carne, siga para o bacon:

1. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o bacon picado.
2. Mexa de vez em quando até que o bacon fique bem dourado e crocante.
3. Retire o bacon da frigideira e reserve em um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Selo da Carne

Na mesma frigideira, aproveite o sabor do bacon:

1. Adicione o azeite e aqueça por alguns segundos.
2. Coloque a carne temperada e deixe dourar, evitando mexer muito para não soltar água.
3. Quando a carne estiver bem selada, retire e reserve.

Finalizando o Prato

Preparando o Molho

Com a carne e o bacon prontos, vamos ao molho delicioso:

1. Na mesma frigideira, adicione a cebola e frite até que fique transparente.
2. Junte a carne selada e adicione o extrato de tomate e a farinha de trigo dissolvida em água.
3. Incorpore o molho inglês e o suco de limão.
4. Ponha o bacon frito reservado e o cheiro-verde picado, misturando bem.

Servindo

Desligue o fogo e sirva quente. O picadinho de carne com bacon pode ser acompanhado por arroz branco, purê de batata ou até mesmo uma saladinha fresca!

Perguntas Frequentes

1. Posso substituir a carne bovina por outra proteína?

Sim, você pode usar frango ou porco, mas o sabor será diferente.

2. O que é pimenta-cumari?

A pimenta-cumari é uma pimenta típica da culinária brasileira, muito utilizada para dar um toque picante aos pratos.

3. Qual a melhor maneira de armazenar sobras do picadinho?

Deixe esfriar completamente e armazene em um recipiente hermético na geladeira. Ele pode durar até 3 dias.

4. Posso congelar o picadinho?

Sim, é possível congelar o picadinho por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

5. Quais acompanhamentos combinam bem com o picadinho?

Arroz, purê de batata, salada ou farofa são ótimas opções!

6. Preciso usar o bacon?

O bacon é opcional, mas ele adiciona um sabor incrível ao prato. Você pode omiti-lo, se preferir.

7. Posso adicionar legumes ao picadinho?

Sim! Cenouras, batatas e ervilhas são ótimas opções que complementam o prato.

Bom apetite!

Meta descrição: Aprenda a fazer um delicioso picadinho de carne com bacon, ideal para todas as refeições da família. Receita fácil e saborosa!