A torta de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma refeição rápida, mas nutritiva. Esta receita é fácil de fazer e pode ser adaptada com diferentes recheios, permitindo que você a personalize de acordo com seu gosto. Vamos aprender a fazer essa maravilhosa torta salgada, perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes
- Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 400 g de frango, já cozido e desfiado
- 1 tomate médio picado
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
- 2 pitadas de sal
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Meia xícara (chá) de requeijão cremoso
Massa
- 1 e meia xícara de chá de leite (300 ml)
- Meia xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- Meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 pitadas de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Preparando o Recheio
- Em uma panela média, aqueça o óleo e junte a cebola e o alho. Refogue por 3 minutos, ou até que estejam dourados.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o Tempero SAZÓN® e o sal. Misture e cozinhe por 4 minutos.
- Retire do fogo e acrescente a salsa picada e o requeijão. Misture bem e reserve.
Preparando a Massa
- No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, o queijo, a farinha de trigo e o sal. Bata na velocidade média por 3 minutos até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture rapidamente apenas para incorporar.
Montagem da Torta
Transfira metade da massa para uma forma untada ou para 4 marmitas de alumínio (capacidade de 500 ml cada). Faça uma camada com o recheio e cubra com a massa restante.
Acomode as marmitas em uma assadeira retangular grande e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos, ou até que a torta esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar.
Dicas para uma Torta Fofinha
- Separe os ingredientes: Mantenha os ingredientes líquidos e secos separados até o momento da mistura.
- Adicione o fermento por último: Para garantir que a massa cresça bem, adicione o fermento após bater.
- Atenção à potência do liquidificador: Se possível, misture os ingredientes secos em uma tigela para obter uma massa mais leve.
- Cuidado com a montagem: Intercale as camadas de massa e recheio de maneira uniforme.
Recheios Alternativos
A torta de liquidificador é extremamente versátil. Você pode explorar uma variedade de recheios como:
- Carne moída com temperos diversos
- Calabresa com cebola e azeitonas
- Espinafre com ricota para uma opção vegetariana
- Avestruz ou atum, para uma versão com peixes
Como Armazenar a Torta
Caso não consuma a torta imediatamente, você pode armazená-la na geladeira por até 5 dias. Para congelar, é ideal usar marmitas de alumínio, permitindo fácil descongelamento e aquecimento. Deixe a torta esfriar completamente antes de congelar.
Perguntas Frequentes
1. A torta pode ser feita com outros ingredientes?
Sim! Você pode variar os recheios conforme sua preferência, utilizando legumes ou diferentes tipos de carne.
2. Posso usar farinha integral na massa?
Sim! A troca pela farinha integral é uma excelente maneira de incluir mais fibras na receita.
3. Qual a melhor forma para assar a torta?
Recomenda-se usar uma forma de alumínio ou uma assadeira média untada para facilitar a remoção.
4. A torta pode ser feita sem glúten?
Sim! Utilize farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten para uma versão adequada.
5. Posso fazer a torta de liquidificador com antecedência?
Sim! Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na geladeira ou congelá-la, conforme explicado anteriormente.
6. Como posso aquecer a torta depois de congelada?
Basta descongelar na geladeira por algumas horas e aquecê-la no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 a 20 minutos.
7. É possível fazer a torta em porções individuais?
Sim! As marmitas de alumínio são perfeitas para essa opção, permitindo porções práticas e fáceis de servir.
Agora que você aprendeu a preparar essa deliciosa torta de liquidificador, aproveite para variar nos recheios e encantar a todos com essa opção saborosa e prática!
Meta descrição: Aprenda a fazer uma torta de liquidificador salgada e fofinha, com dicas e recheios variados para uma refeição prática e deliciosa!