Bolo nevado: O bolo mais gostoso que já fiz até hoje!

Essa receita de Bolo nevado é um bolo que fica muito gostoso, na verdade é o melhor bolo que eu já fiz até hoje! Siga a receita completa abaixo.

Ingredientes

Bolo

• 8 ovos
• 200 gr açúcar
• 200 gr farinha com fermento

Doce de ovos

• 6 gemas
• 250 gr açúcar
• 240 ml leite

Calda

• 200 ml água
• 2 colheres de sopa açúcar
• Precisa ainda de:
• q.b. Canela em pó
• q.b. Coco ralado

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Modo de Preparar o Bolo nevado

1. Forre uma forma de 24cm com papel vegetal. Reserve.

Bolo

1. Separe as gemas das claras.
2. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
3. Bata as claras em castelo.
4. Peneire a farinha e junte às gemas.
5. Envolva as claras suavemente.
6. Coloque a massa na forma e leve ao forno até cozer. Verifique se está cozido com a técnica do palito.
   Deixe arrefecer e desenforme.

Doce de ovos

1. Misture em frio todos os ingredientes.
2. Leve ao lume mexendo sempre até engrossar.
3. Deixe arrefecer completamente.

Calda

1. Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver uns 5 minutos.
2. Corte o bolo ao meio e humedeça-o com a calda, em ambas as partes.
3. Recheie com parte do doce de ovos.
4. Unte todo o bolo com o restante doce de ovos.
5. Polvilhe com coco ralado e decore com canela em pó.

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