Se você é fã da culinária portuguesa, com certeza já ouviu falar do irresistível pastel de Belém. Essa delícia é um doce tradicional de Portugal e é uma verdadeira tentação para os apaixonados por doces. Com sua massa crocante e recheio cremoso, o pastel de Belém conquista paladares ao redor do mundo. Se você quer aprender a fazer essa maravilha em casa, continue lendo e siga o passo a passo dessa receita deliciosa!
Ingredientes:
- 500g de massa folhada
- 250ml de leite
- 100g de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Como fazer Receita de Pastel de belém:
- Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Enquanto isso, abra a massa folhada e corte-a em círculos pequenos o suficiente para preencher as forminhas de empada.
- Em seguida, forre as forminhas de empada com a massa folhada, deixando uma fina camada cobrindo toda a superfície.
- Em uma panela, aqueça o leite com o açúcar, a casca de limão, o pau de canela e uma pitada de sal. Deixe ferver e, em seguida, retire a casca de limão e o pau de canela.
- Em uma tigela, misture as gemas de ovo com a farinha de trigo até formar uma pasta homogênea. Adicione essa mistura ao leite quente, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
- Despeje o creme nas forminhas de empada, preenchendo até quase a borda.
- Leve as forminhas ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa fique dourada e o creme esteja firme.
- Retire os pastéis do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Na hora de servir, polvilhe os pastéis com açúcar de confeiteiro para dar um toque final de doçura.
- Sirva os pastéis de Belém ainda mornos para aproveitar ao máximo a combinação perfeita entre a massa crocante e o recheio cremoso.
- Aproveite essa delícia portuguesa acompanhada de um café ou chá quentinho e desfrute de momentos de puro prazer gastronômico!
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Dicas Adicionais
A receita de pastel de Belém é uma verdadeira joia da culinária portuguesa. Com sua massa folhada crocante e recheio cremoso, é impossível resistir a essa tentação doce. Agora que você conhece o passo a passo para preparar essa delícia em casa, não perca tempo e coloque as mãos na massa.
Confira receitas de:
Com certeza, será um sucesso entre amigos e familiares. Aproveite para se deliciar com essa maravilha acompanhada de um café ou chá, e sinta-se transportado para as ruas de Lisboa a cada mordida. Bom apetite!
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