Polenta: 3 Receitas Deliciosas, para você fazer em casa

polenta é uma receita simples que pode ser feita tanto para a hora do almoço quanto para a hora da janta. Ela fica uma delícia e seu preparo é superprático.

Polenta Clássica

12 Receitas de Polenta Mole Simples e Fácil: Saiba Como Fazer

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Clássica e prática, quer combinação melhor do que essa? Perfeita para um jantar entre amigos, a polenta pode ser prato principal ou coadjuvante, depende do acompanhamento e da sua companhia!

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de sêmola de milho (cerca de 500 g)
  • 2,5 litros de água
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar

  1. Numa panela grande coloque a água e leve ao fogo alto para ferver.
  2. Assim que ferver, adicione o sal e diminua o fogo para médio. Acrescente a sêmola de milho, em fio constante, mexendo com um batedor de arame para não empelotar.
  3. Mexa por cerca de 20 minutos até a polenta engrossar e soltar do fundo da panela. Atenção: é importante mexer durante o cozimento para que a polenta não empelote nem grude no fundo da panela.
  4. Desligue o fogo, adicione o queijo e a manteiga. Misture bem para a manteiga derreter e a polenta ficar cremosa. Sirva imediatamente.

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Polenta Básica

Polenta cremosa perfeita: confira o passo a passo da receita e a dica para deixar o prato ainda melhor | Estúdio C | Receitas

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Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 400 g de fubá
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparar

  1. Em uma panela, leve a água ao fogo e acrescente o sal e a manteiga.
  2. Quando iniciar a fervura, acrescente o fuba e mexa sem parar para não empelotar.
  3. Deixe a polenta cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
  4. Despeje a polenta em um refratário, salpique com parmesão e cubra com o molho de sua preferência.

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Polenta com Carne Moída

Receita de Polenta básica, enviada por Thiago Sette - TudoGostoso

Ingredientes

Molho

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 200 g de carne moída
  • 1 sachê de MAGGI® Caldo Pó Carne
  • meia xícara (chá) de água fervente
  • 3 tomates grandes maduros sem sementes, picados
  • 1 colher (sopa) de manjericão

Polenta

  • 5 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 xícara (chá) de fubá

Modo de Preparar

Molho

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  2. Junte a carne, o MAGGI Caldo Pó Carne dissolvido na água fervente e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
  3. Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne.
  4. Com a carne já sequinha acrescente os tomates e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até apurar o molho.
  5. Misture o manjericão e reserve.

Polenta

  1. Em uma panela, leve a água para ferver.
  2. Adicione a manteiga, o sal e a noz-moscada.
  3. Coloque o fubá, pouco a pouco, mexendo sempre, para não criar grumos até ferver.
  4. Deixe cozinhar, por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
  5. Sirva com o molho reservado.

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