Se tem uma coisa que agrada todo mundo em dias quentes é um delicioso sorvete caseiro simples! E se for caseiro então, melhor ainda! Pensando nisso, trouxemos uma receita super fácil e simples de sorvete caseiro sem leite condensado. Isso mesmo, nada de leite condensado nessa receita! E o melhor, você só precisa de alguns ingredientes básicos que provavelmente você já tem em casa.
O grande segredo desse sorvete caseiro sem leite condensado é o uso do leite em pó e do emulsificante, que dão a cremosidade perfeita para o sorvete. E o sabor morango fica por conta do envelope de suco em pó que você também deve ter em casa. Então, se você está procurando uma sobremesa rápida, fácil e deliciosa, não perca essa receita!
Para fazer essa delícia, você vai precisar de 1 xícara de chá de leite em pó, 1 xícara de chá de açúcar, ½ litro de leite, 1 envelope de suco em pó sabor morango, 1 colher de sopa cheia de emulsificante para sorvete e 2 potes de sorvete limpos e vazios com capacidade de 2 litros cada. Agora é só separar os ingredientes, seguir o passo a passo e se refrescar com um sorvete caseiro sem igual!
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Ingredientes
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ litro de leite
- 1 envelope de suco em pó sabor morango
- 1 colher(sopa) cheia de emulsificante para sorvete
- 2 potes de sorvete limpos e vazios – capacidade 2 litros cada
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Como fazer sorvete caseiro simples caseiro sem leite condensado
- No liquidificador coloque o leite, o leite em pó e o açúcar. Bata muito bem por 2 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Despeje essa mistura num pote de sorvete ou similar, capacidade 1 litro, e leve para o freezer por 2 horas.
- Retire do freezer, despeje na tigela da batedeira, adicione o suco em pó de morango e o emulsificante.
- Bata muito bem até que a mistura dobre de volume.
- Transfira para os potes de sorvete tampe e leve para o freezer por cerca de 6 horas até ficarem totalmente congelado.
- Rende: 4 litros de sorvete.
- Mantenha no freezer e retire apenas para servir essa maravilha de sorvete caseiro!
Porque esse sorvete caseiro simples caseiro sem leite condensado fica tão cremoso?
Esse sorvete caseiro sem leite condensado fica tão cremoso por causa dos ingredientes utilizados na receita. O leite em pó é um ingrediente que possui uma grande quantidade de proteínas, gorduras e açúcares, que ajudam a dar mais textura e cremosidade ao sorvete. Além disso, ele também ajuda a aumentar a consistência do sorvete e a evitar a formação de cristais de gelo.
Outro ingrediente importante é o emulsificante para sorvete, que é responsável por unir a gordura presente no leite com a água, formando uma mistura homogênea e suave. Dessa forma, ele ajuda a evitar a formação de cristais de gelo e a garantir uma textura cremosa e agradável ao paladar.
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Confira receitas de:
Além dos ingredientes utilizados na receita, outro fator importante para a cremosidade do sorvete é o processo de armazenamento. É importante bater a mistura algumas vezes durante o processo de congelamento e armazenar o sorvete em um recipiente adequado e hermético, para evitar a entrada de ar e formação de cristais de gelo.
Com os ingredientes certos e os cuidados adequados, é possível fazer um sorvete caseiro sem leite condensado muito cremoso e saboroso, que certamente irá agradar a todos!
Dicas Adicionais
E aí, o que achou da nossa receita de sorvete caseiro sem leite condensado? É ou não é uma sobremesa fácil e deliciosa para fazer em casa? Com apenas alguns ingredientes básicos e em pouco tempo você pode ter um sorvete cremoso e saboroso. Então, não perca tempo e experimente essa delícia agora mesmo!
Lembre-se de seguir direitinho o passo a passo da receita e, se quiser, pode até adaptar para outros sabores de suco em pó, como limão ou laranja. E não se preocupe se não tiver os potes de sorvete vazios em casa, você pode usar qualquer recipiente que tenha em casa. O importante é se refrescar nesses dias de calor com um sorvete caseiro sem leite condensado!
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Além disso, fazer um sorvete caseiro sem leite condensado é uma opção mais saudável e econômica do que comprar sorvete industrializado. Você sabe exatamente o que está colocando na receita, sem aditivos ou conservantes desnecessários. E o melhor, é uma opção mais em conta para agradar toda a família.
Por fim, esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela faça parte do seu caderninho de receitas favoritas. Compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares e desfrutem juntos desse sorvete caseiro sem leite condensado refrescante e saboroso!
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