Olá, amiga! Hoje eu quero compartilhar com você uma receita muito especial: o bolo mole de fubá que parece pudim. Eu sei que você adora um docinho, e tenho certeza que essa receita vai te surpreender. Esse bolo é tão macio e úmido que parece um pudim, mas tem todo o sabor do fubá que a gente adora.
Essa receita é muito fácil de fazer e não precisa de muitos ingredientes. Eu costumo preparar quando recebo visitas em casa, ou mesmo para um lanchinho da tarde. Tenho certeza que você vai amar! Então, pegue papel e caneta e vamos começar!
O bolo mole de fubá é uma das receitas mais populares da nossa culinária brasileira, e não é difícil entender o motivo. Esse bolo tem uma textura macia e cremosa, que derrete na boca, além de um sabor bem característico de fubá.
Se você gosta de experimentar novos sabores e texturas na cozinha, o bolo mole de fubá é uma ótima opção. Ele é fácil de preparar e leva ingredientes simples, mas o resultado final é um bolo delicioso e muito especial.
O bolo mole de fubá é um verdadeiro clássico da cozinha brasileira, e cada família tem a sua receita secreta. Mas uma coisa é certa: esse bolo é sempre uma ótima escolha para um lanche da tarde, um café da manhã ou até mesmo para uma sobremesa.
Ingredientes
- ¼ xícara (chá) de farinha de trigo;
- ¼ xícara (chá) de fubá mimoso;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata (medida) de leite;
- 4 ovos;
- 1 vidro de leite de coco (200ml);
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal;
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.
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Como Fazer Bolo mole de fubá que se parece com pudim
- Coloque no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite, o leite de coco, a manteiga, a farinha de trigo e o fubá e o fermento.
- Bata por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos ou até ficar bem dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente, em torno de 3 horas.
- Depois de completamente frio, passe uma faquinha nas laterais e desenforme numa travessa.
- E agora é só se deliciar com essa maravilha de bolo mole de fubá. Bom apetite.
Porque o bolo mole de fubá fica tão parecido com pudim?
Você sabia que a textura molhadinha do bolo mole de fubá é resultado da combinação do fubá com o leite? O fubá é um ingrediente que absorve muita água, e ao mesmo tempo, solta muita amido durante o cozimento. Por isso, a textura final do bolo fica bem cremosa e molhadinha, parecida com um pudim. Além disso, a manteiga e o açúcar também ajudam a deixar o bolo mais úmido e saboroso. Agora você já sabe o segredo desse bolo delicioso!
bolo mole de fubá fica tão parecido com pudim devido à combinação de ingredientes e à técnica de preparo. Como mencionado anteriormente, o fubá é um ingrediente que absorve muita água e solta muito amido durante o cozimento, o que ajuda a dar a textura molhadinha e cremosa ao bolo.
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Além disso, a técnica de preparo do bolo mole de fubá é bem parecida com a do pudim: ele é assado em banho-maria, o que ajuda a deixar a textura mais suave e cremosa. O banho-maria consiste em colocar a forma do bolo dentro de outra forma maior, com água quente, para que o calor seja distribuído de forma uniforme e o bolo asse de maneira mais suave.
Por fim, a adição de leite, ovos e açúcar ao bolo mole de fubá também contribui para deixá-lo mais parecido com pudim, já que são ingredientes que também estão presentes na receita de pudim. Todos esses elementos juntos resultam em um bolo com textura e sabor únicos, que lembra bastante o pudim.
Confira receitas de:
Dicas Adicionais
O bolo mole de fubá é uma das receitas mais populares da nossa culinária brasileira, e tem sido passado de geração em geração. E o melhor de tudo é que essa receita é super versátil: você pode servi-la quente ou fria, acompanhada de uma xícara de café ou chá, ou até mesmo com uma bola de sorvete.
Uma dica importante para deixar o seu bolo ainda mais gostoso é usar um fubá de qualidade, de preferência o fubá de milho fresco. Assim, você garante que o sabor do fubá esteja presente em cada mordida. E não se esqueça de seguir a receita à risca, respeitando as medidas e o tempo de cozimento.
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Com esse bolo mole de fubá que parece pudim, tenho certeza que você vai fazer muito sucesso entre seus amigos e familiares. Então, não perca tempo e coloque as mãos na massa! E lembre-se: cozinhar é uma arte, e cada receita é uma oportunidade de colocar todo o seu amor e carinho em cada prato.
Espero que você tenha gostado dessa receita. O bolo mole de fubá que parece pudim é realmente uma delícia, e tenho certeza que você vai adorar. Não se preocupe se ficar um pouco diferente do que você está acostumada, é assim mesmo que tem que ficar. É essa textura molhadinha e cremosa que dá todo o charme a essa receita.
Se você tiver alguma dúvida ou quiser me contar como ficou o seu bolo, não hesite em me ligar, ok? Será um prazer trocar experiências culinárias com você. Até a próxima, minha querida amiga!
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