Não há nada como um doce de leite caseiro com leite condensado feito na hora. Este delicioso latino-americana é feita aquecendo lentamente o leite condensado adoçado até obter uma bela cor de caramelo. O resultado é um deleite rico, cremoso e totalmente viciante.
Doce de leite é uma deliciosa pasta doce feita de leite condensado. É popular nos países da América Latina e é frequentemente usado em bolos, biscoitos e outras sobremesas. Nesta postagem do blog, mostraremos como fazer doce de leite com leite condensado.
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- Água
Modo de Preparar o doce de leite com leite condensado
- Em primeiro lugar, num pedaço de papel-alumínio embrulhe a caixa de leite condensado, dando umas 3 voltas ao redor da caixa de leite condensado.
- Em seguida, coloque o leite condensado embrulhado numa panela de pressão com água até cobrir ele.
- Tampe a panela de pressão, coloque sobre o fogo médio e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, depois que pegar pressão.
- Logo após, com uma pinça tire as caixas da panela e aguarde esfriar um pouco antes de retirar o papel-alumínio.
- Então, coloque o doce de leite numa tigela e bata bem com auxílio de um fouet, até que vire um creme bem homogêneo.
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Como armazenar doce de leite?
Então, o segredo para armazenar doce de leite é mantê-lo bem fechado em um recipiente hermético. Se você estiver usando uma lata de leite condensado adoçado, feche bem a tampa com filme plástico ou papel alumínio antes de refrigerar. Você também pode transferir o doce de leite para um recipiente limpo e hermético. Então, seja qual for o método escolhido, certifique-se de que não há chance de o ar entrar e estragar a sobremesa.
Depois de selado, o doce de leite durará cerca de 2 semanas na geladeira. Depois disso, ele começará a mudar de cor e textura e não ficará tão delicioso quanto antes. Então, se você acha que não conseguirá comer tudo em 2 semanas, congele! Doce de leite congela bem por até 3 meses. Quando você estiver pronto para comer de novo.
Doce de leite com leite condensado — de onde vem?
Então, ma lenda popular diz que uma leiteira se esqueceu de uma panela de leite fervente e açúcar no fogão, apenas para voltar e encontrá-la transformada em doce de leite.
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1 comentário em “Como fazer doce de leite perfeito com leite condensado, gostoso”