Oi, meninas! Se vocês são como eu e amam um bolo fofinho e delicioso, vocês precisam conhecer a massa pão de ló amanteigada! Essa massa é super fácil de fazer e vai te deixar com água na boca só de pensar no sabor.
A massa pão de ló amanteigada é uma receita clássica de bolo que tem origem portuguesa e é super versátil. Ela pode ser usada como base para vários tipos de bolos, como os famosos bolos de festa de aniversário. O melhor de tudo é que a receita é super fácil de seguir e não precisa de muitos ingredientes.
Nesse artigo, eu vou te ensinar o passo a passo para fazer essa deliciosa massa pão de ló amanteigada. Você vai ver como é simples e fácil preparar um bolo que vai impressionar a todos os seus amigos e familiares. Então, separe os ingredientes e vamos começar!
Ingredientes do pão de ló fofinho e amanteigado
- Duas xícaras (chá) de açúcar;
- Três xícaras (chá)de farinha de trigo;
- Seis ovos;
- Duas colheres sopa de margarina;
- Uma xícara (chá) de leite;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 colher de café de essência de baunilha.
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Como fazer Massa pão de ló amanteigada
- Em primeiro lugar, numa batedeira coloque a margarina, a essência, o açúcar e os ovos, feito isso, bata em velocidade alta por 10 minutos.
- Logo depois, adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos.
- Feito isso, bata até a massa ficar homogêneo.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até dissolver.
- Depois coloque a massa em uma forma untada.
- Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
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Porque essa massa pão de ló amanteigada fica tão fofinha?
A massa pão de ló amanteigada fica tão fofinha devido à técnica de preparação utilizada na receita. Ela consiste em bater os ovos com açúcar até formar um creme leve e esbranquiçado. Em seguida, adiciona-se a farinha de trigo e a manteiga derretida, misturando delicadamente para não perder o ar incorporado na mistura anterior.
Essa técnica de bater os ovos com açúcar é conhecida como “blanching” e é essencial para criar a textura fofa e macia da massa. Quando os ovos e o açúcar são batidos juntos, é criada uma mistura aerada e cheia de ar. Quando a farinha de trigo é adicionada, ela se mistura delicadamente com essa mistura aerada, incorporando o ar e criando uma textura leve e fofa.
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Além disso, a manteiga adicionada à receita também ajuda a deixar a massa pão de ló amanteigada mais fofinha. Isso acontece porque a gordura presente na manteiga ajuda a reter o ar incorporado na mistura de ovos e açúcar, mantendo a textura leve e macia do bolo.
Por fim, é importante lembrar que a temperatura dos ingredientes também pode afetar a textura final da massa. Certifique-se de usar ovos e manteiga em temperatura ambiente para que eles se misturem mais facilmente e criem uma mistura homogênea e aerada.
Dicas Adicionais
Espero que vocês tenham gostado de aprender como fazer a massa pão de ló amanteigada! Essa receita é uma das minhas favoritas quando eu quero preparar um bolo delicioso e fácil de fazer. Com apenas alguns ingredientes simples, é possível criar uma sobremesa incrível que todos vão adorar.
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Uma das coisas mais legais da massa pão de ló amanteigada é que ela é super versátil. Você pode adicionar diferentes sabores, como baunilha ou chocolate, para variar o sabor do bolo. Além disso, é possível cortar o bolo em camadas e rechear com creme, frutas ou ganache, criando diferentes combinações de sabores e texturas.
Se você é uma iniciante na cozinha, não se preocupe! A massa pão de ló amanteigada é uma receita fácil de seguir e não requer muitas habilidades culinárias. Com um pouco de prática, você vai conseguir preparar um bolo perfeito e impressionar seus amigos e familiares.
Por fim, gostaria de lembrar que cozinhar pode ser uma atividade divertida e terapêutica. Se você ainda não se aventurou na cozinha, experimente começar com receitas simples, como a massa pão de ló amanteigada. Aproveite o processo de preparação dos ingredientes, o aroma que preenche a cozinha e o prazer de compartilhar uma deliciosa sobremesa com pessoas queridas.
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