Doce de Ovos Nevados: Sobremesa que minha vó sempre fazia
Doce de Ovos Nevados, essa é a Sobremesa que minha vó fazia pra mim e pros meus primos!
Nesse artigo você vai aprender a fazer o tradicional Doce de Ovos Nevados, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir em sua sobremesa, aprendemos a fazer com a minha vó, ela sempre fazia pra gente, quando éramos crianças.
Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente.
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 litro de leite
- açúcar para adoçar o leite a gosto
- 1 colher e meia de Maizena
Modo de Preparar Doce de Ovos Nevados
- Coloque o leite com um pouco de açúcar para esquentar.Bata as claras em neve, após adicione aos poucos 12 colheres de açúcar.
- Quando leite começar a ferver. Coloque o glacê em colheradas no leite deixe um segundo e vire o glacê.
- Após retire e escorra bem as nuvens de glacê e coloque em um pirex. Com o leite que restou adicione as gemas batidas.
- Mexa e adicione a Maizena. Deixe engrossar e despeje sobre o glacê cozido.
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Dicas Adicionais
A receita é a tradicional, que mães brasileiras e francesas fazem de olhos fechados. Mas o truque que a Maguy Etlin traz de Paris deixa a sobremesa cheia de estilo.
Ela polvilha lâminas de amêndoas torradas (que a gente acha no supermercado) e lavanda seca. Só experimentando essa maravilha para saber…
3 comentários em “Doce de Ovos Nevados: Sobremesa que minha vó sempre fazia”