Medalhão Suíno: Receita fácil de preparar e muito saborosa!

O Medalhão Suíno é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em casa e servir na refeição, seja no almoço ou no jantar em família.

Ingredientes

  • 500g de lombinho de porco
  • 250g de bacon fatiado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola em rodelas finas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 100ml de vinho branco seco
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Em 10 minutos você faz um delicioso bolo simples e bem fofinho!

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Modo de preparar o Medalhão Suíno

  1. Primeiramente, corte o lombinho de porco em cubos grossos, enrole uma fatia de bacon em cada um dele, prendendo com o auxílio de um palito de dente.
  2. Em seguida, tempere com sal e a pimenta.
  3. Logo após, em uma frigideira ao fogo, aqueça um fio de azeite, depois sele os medalhões por 3 minutos de cada lado.
  4. Logo depois, com auxílio de uma pinça, vire o medalhão, para dourar por igual, você pode fazer esse processo na sua churrasqueira.
  5. Então depois, disponha os medalhões em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente uns 25 minutos.
  6. Por fim, na mesma panela que selou o medalhão, coloque a cebola em rodelas e junte o açúcar mascavo, depois que ficar caramelizar a cebola, adiciona o vinagre e o vinho suave.
  7. Então, deixe cozinhar por uns 5 minutos ou até que o molho esteja bem encorpado. Sirva em seguida o medalhão com o molho.

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