Olá, aqui é o Fernando! Hoje vou te falar o que fazer com batata doce, uma receita de doce de batata doce incrível, que você precisa experimentar e mais algumas dicas de outras receitas com batata doce.
Ingredientes
- 2kg de batata doce
- 1,5 kg de açúcar cristal
- 2 pau de canela a gosto
Modo de Preparar
- Em primeiro lugar, lave as batatas muito bem e enrole elas em papel alumínio.
- Logo apos, coloque elas em uma forma, e coloque no forno pré-aquecido em 180°C deixe assar aproximadamente 2 horas ou seja, até ficar bem moles, ou você desejar você pode cozinhar as batatas em um micro-ondas.
- Em seguida, para fazer microondas, faça alguns furinhos nas batatas com palito, enrole elas em papel toalha úmido, coloque no micro-ondas por aproximadamente 3 minutos.
- Logo em seguida, tire as batatas do forno, retire o papel alumínio, retire a casca, a seguir coloque as batatas numa tigela.
- Em seguida, esmague as batata, antes de terminar adicione o açúcar cristal e misture muito bem.
- Logo depois, coloque uma panela sobre o fogo médio, adicione as batata doce esmagadas, adicione a canela e misture até que comece a desgrudar do fundo da panela.
- Em seguida, pegue um pouco da massa com uma colher, modele com mão no formato desejado, coloque os doces numa forma untada, retira essa sequência até terminar a massa.
- Por último, coloque o doce no sol, até secar com uma casquinha, se esviver frio ou não sair sol, leve para o forno meio aberto em 180°C até começar a formar a casquinha. Em seguida é só servir.
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O que fazer com batata doce?
Batata-doce assada
Corte a batata-doce em fatias ou fatias e asse em forno pré-aquecido a 400 graus Fahrenheit por 20-25 minutos.
Purê de batata-doce
Cozinhe a batata-doce até ficarem macias e amasse com um pouco de manteiga, leite e sal a gosto.
Fritas de batata-doce
Corte a batata-doce em batatas fritas finas e leve ao forno pré-aquecido a 425 graus Fahrenheit por 15-20 minutos.
Caçarola de batata-doce
Este prato clássico é feito com camadas de purê de batata-doce, uma cobertura streusel e marshmallows. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit por 30-40 minutos.
O que é batata doce?
A batata-doce é um vegetal de raiz versátil e delicioso. Eles podem ser usados em uma variedade de pratos, do doce ao salgado. Aqui estão algumas ideias sobre o que fazer com batata-doce: