Suflê de Cenoura delicioso: Fácil e Prático de Preparar

Essa receita de Suflê de Cenoura fica bem delicioso e é bem Fácil e Prático de Preparar.

Ingredientes da Suflê de Cenoura

• 3 ovos
• 2 cenouras médias
• 3/4 de xícara de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de manteiga
• 1 cebola picadinha
• Queijo parmesão (ou outro) a gosto
• Cheiro verde, pimenta do reino etc..
• 1 tampinha de fermento em pó

Modo de preparar a Suflê de Cenoura

1. Rale a cenoura e refogue com os temperos que você gostar até murchar e secar a água. Reserve.
2. Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouquinho.
3. Desligue e coloque os demais ingredientes e a cenoura reservada já morna (fermento por último), misture para incorporar tudo e despeje numa forma untada com margarina, deixando sobrar pelo menos 1 dedo pra crescer.
4. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até que doure.

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Suflê de Queijo

Ingredientes

• 2 e meia colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 4 ovos
• 1 lata de Creme de Leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado

Modo de Preparar

1. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo até dourar e aos poucos.
2. Acrescente o Leite NINHO mexendo sempre.
3. Acrescente as gemas batidas com o Creme de Leite , o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e os queijos. Deixe esfriar.
4. Em uma batedeira, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de queijo.
5. Coloque em uma forma de suflê (cerca de 20 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e firme. Sirva a seguir.

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Suflê de Chuchu

• 4 chuchus cozidos
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 4 gemas
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 claras
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar

1. Em uma tigela, amasse os chuchus cozidos.
2. Passe por uma peneira para retirar o líquido, reserve.
3. No liquidificador, bata o leite com a manteiga e a farinha de trigo.
4. Adicione o chuchu reservado, as gemas, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino, bata bem.
5. À parte, bata as claras em neve.
6. Em outra tigela, junte a mistura do liquidificador com as claras em neve.
7. Mexa delicadamente.
8. Transfira para uma tigela untada com manteiga e enfarinhada.
9. Coloque o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido (180° C), por cerca de 25 minutos.

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