Se você gosta de doce de abóbora, então você vai amar essas 2 formas de preparar esse doce delicioso, no Mocro-ondas e com cal.
Doce de abóbora de Microondas
Ingredientes
- 01 kg de abóbora picada
- 1/2 kg de açúcar refinado
- 01 pacote de coco em flocos
- cravos da índia
Modo de Preparar
- Coloque a abóbora em um refratário grande e fundo, com tampa e leve ao forno microondas por 12 a 14 minutos, na potência alta.
- Retire do forno e junte o açúcar, o coco e os cravos.
- Volte ao microondas com o refratário sem a tampa por mais 15 a 18 minutos, potência alta ou até que o doce seque a seu gosto. depois de escorridos colocar para secar, de preferência ao sol.
- Se quiser com a calda, assim que estiverem cozidos, desligar o fogo e deixar esfriar na própria calda.
- Depois de frio, colocar em compoteira ou em vidros esterilizados.
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Doce de Abóbora na Cal
Ingredientes
- 01 kg de abóbora picada
- 1/2 kg de açúcar refinado
- 01 pacote de coco em flocos
- cravos da índia
Modo de Preparar
- Descascar uma abóbora bem madura e cortar em pedaços pequenos.
- Colocar numa vasilha água o suficiente para cobrir os pedaços da abóbora e colocar 2 colheres de sopa de cal. Misturar bem.
- Colocar dentro os pedaços de abóbora e deixar repousar por 2 horas. Escorrer bem, lavar muito bem, esfregando os pecados entre si, por 3 vezes em água corrente.
Aferventar por 5 minutos em bastante água limpa. Escorrer. - Fazer uma calda em ponto de fio e colocar dentro os pedaços de abóbora até que fiquem brilhantes e transparentes.
- Se quiser fazer o doce seco, escorrer, colocar os pedaços em uma peneira e depois de escorridos colocar para secar, de preferência ao sol.
- Se quiser com a calda, assim que estiverem cozidos, desligar o fogo e deixar esfriar na própria calda. Depois de frio, colocar em compoteira ou em vidros esterilizados.
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