Bolo Chico-bento, Massa tipo Algodão, esse bolo é uma perfeição quentinho!
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
- 1 xícara de leite (240 mililitros)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó (tipo Royal)
Modo de Preparar o Bolo Chico-bento
- Coloque os ovos e o açúcar no liquidificador e bata por 2-3 minutos.
- Adicione o leite, a manteiga ou margarina e o mel e bata novamente, até incorporar bem.
- Dica: Para fazer este bolo de mel com açúcar mascavo mais rápido separe e meça todos os ingredientes antes de começar preparando.
- Peneire a farinha a canela para uma tigela, isso ajuda a conseguir um bolo de mel com canela mais leve e fofinho.
- Adicione a mistura do liquidificador e mexa até incorporar bem.
- Por fim coloque o fermento e misture levemente.
- Dica: Se você preferir pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo com buraco no centro.
- Verta a massa do bolo nela e leve para assar no forno a 180°C durante 30 minutos.
- Dica: Use, de preferência, uma forma de 22 cm de diâmetro.
- No fim dos 30 minutos faça o teste do palito: se a massa ainda estiver úmida, deixe o bolo assar por mais 10 minutos.
- Se o palito sair limpo, desligue o forno e retire o bolo. Deixe o bolo esfriar por 5 minutos antes de desenformar.
- Depois do passo anterior, seu bolo de mel e canela saudável está pronto!
- Acompanhe esta delícia com um chá ou com uma bebida a seu gosto e diga nos comentários o que você achou.
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