Gente, recheio melhor que esse não existe, para bolos e tortas! É simplesmente perfeito e bem fácil de fazer.
Ingredientes
- 2 caixas ou latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó, usei 50% cacau
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 litro de leite
- 100 g de chocolate ao leite picado (chocolate nobre, não fracionado)
Gelatina recheada, a sobremesa perfeita baratinha e deliciosa
Modo de Preparar o recheio
- Levar a panela ao fogo, misturando sempre
- Quando levantar fervura, acrescente o chocolate ao leite picado
- Abaixar o fogo e misturar bem até o chocolate derreter
- Continuar misturando até dar o ponto de brigadeiro de colher
- Conforme o creme esfria, ele vai ficando mais firme
- Bata o creme com um fuet, para o creme ficar liso
- Se quiser, pode bater na batedeira
- Coloque o creme em uma travessa, para esfriar
- Coloque por cima um plástico transparente culinário, pra não criar película no creme.
Massa fácil para coxinha, nhoque e risoles. Feita em 3 passos
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