O Pudim de Leite condensado e coco é uma ótima sugestão de receita pra você preparar na sua sobremesa, é rápida e muito saborosa, será um sucesso entre os seus amigos e familiares.
Ingredientes
Pudim
- ¾ lata de leite condensado
- ½ litro de leite integral ou leite de coco
- 3 ovos médios
- 100 gramas de coco ralado (1¼ xícaras)
Caramelo
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- 3 colheres de sopa de água
Modo de Preparar o Pudim de Leite condensado e coco
- Prepare o caramelo para pudim: coloque o açúcar numa panela e acrescente a água.
- Deixe no fogo médio sem mexer, até o açúcar derreter e escurecer.
- Quando virar um caramelo douradinho, pode mexer para que os grãos de açúcar terminem de derreter.
- Pegue uma assadeira ou uma forma de pudim e coloque nela o caramelo, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve enquanto prepara a massa do pudim.
- Dica: Preaqueça o forno nos 180ºC (forno médio).
- Em seguida bata os ovos numa tigela. Coloque o leite, que pode ser leite de vaca integral ou leite de coco, e misture.
- Em seguida adicione o leite condensado e bata para incorporar bem.
- Coloque metade do coco ralado, que pode ser fresco ou seco, e mexa para misturar bem.
- Acomode a forma caramelada dentro de uma assadeira maior (como na foto) e coloque mais ou menos 1 xícara de água na assadeira maior – isso é necessário para assar o pudim em banho-maria no forno.
Despeje o creme de pudim na forma caramelada e cubra com o restante do coco ralado – assim conseguirá um pudim com uma base crocante e muito mais saboroso!
- Asse o pudim de coco e leite condensado desse jeito (dentro da assadeira com água e sem papel alumínio) no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos ou até que fique douradinho e passe no teste do palito.
- Dica: Dependendo do seu forno, pode demorar mais ou menos tempo para o pudim ficar pronto. Por isso fique de olho nele após os 30 minutos!
- Quando estiver pronto, retire o pudim de coco com leite condensado assado do forno e deixe esfriar completamente.
- Desenforme cuidadosamente e sirva em seguida ou reserve na geladeira para servir bem geladinho. Se quiser polvilhe coco ralado e bom apetite!
Dica: Sirva o pudim com a parte do coco virada para baixo e a parte caramelada virada para cima.
Bolo da Sogra: Fica pronto em poucos minutos com sabor irresistível
VOCÊ GOSTOU DESSA RECEITA? Então entre no nosso Grupo no Whatsapp para não perder Nenhuma Receita CLIQUE AQUI
Separamos para você algumas receitas, que você poderá gostar! confira abaixo
Taça do amor com biscoito Negresco e Sorvete Morango
Bolo de Santo Antônio, fica melhor que o Tradicional
Biscoitinhos de Leite Condensado: Eu como todos os dias pra acompanhar o Café!
Bolo Red Velvet, o Melhor bolo que já comi até hoje
Pudim de Sorvete Delicioso e fácil de fazer
3 Receitas de Macarrão ao molho branco com bacon
Bolo de farinha de mandioca, que aprendi com a vo
2 comentários em “Pudim de Leite condensado e coco: Sobremesa rápida e saborosa!”