Moqueca de pintado! Receitinha Perfeita para quem adora peixe

Moqueca de pintado! Essa rceitinha é perfeita para quem adora peixe, porque ela é fácil de fazer, fica deliciosa e você vai precisar de poucos ingredientes para preparar esse prato saboroso.

Ingredientes

• Postas de pintado
• Limão
• Alho
• Cebola
• Tomate
• Pimentão vermelho
• Pimentão amarelo
• Batata
• Cheiro verde
• Temperinhos secos

Deliciosa Lasanha de Frango! super Fácil de fazer, todos adoraram

Modo de Preparar a Moqueca de pintado

1. Cerca de uma hora antes de preparar eu passo um pouquinho de limão nas postas e tempero com alho amassadinho, pimenta do reino e sal, deixo marinar.
2. Na hora de preparar eu forro o fundo panela de fundo mais grossinho com manteiga (pode ser óleo) e apenas selo as postas (selar é fritar de leve).
3. Coloque as postas na gordura quentinha espere dar uma fritadinha rápida e vire, vai soltar um pouquinho de água, ignore, deixe apenas selar dos dois lados e retire, senão o peixe desmancha.
4. Depois de retirar as postas seladas raspe o fundo da panela até eliminar os restos de peixe.
5. Nessa mesma gordura refogue alho, cebola picadinha, tomate e os pimentões em rodelas, eu indico pra cada kilo de pintado, 1 cebola grande, 2 pimentões, 2 tomates e 2 batatas.
6. Depois de tudo bem refogadinho coloque as batatas também em rodelas, um pouquinho de tempero seco, cubra com água até o meio da panela e coloque algumas colheradas de extrato de tomate.
7. Acerte o sal e deixe cozinhar sempre vigiando as batatas, quando elas derem sinal de que estão cozidas (Al dente não deixe desmanchar) vá abrindo espaço entre os legumes na panela e colocando as postas pra cozinhar.
8. O pintado cozinha bem rapidinho (cerca de 5 minutos) vá olhando e furando com o garfo.
9. Quando estiver cozido, dissolva num copo com água uma colher não muito cheia de maisena, defina a quantidade de caldo desejada e se for o caso complete na panela.
10. Misture pra ficar bem homogêneo e finalize com coentro ou salsa picadinha.
11. A Moqueca de pintado fica maravilhosa, grossinho, leve e pra janta ainda dá pra tirar a pele e fazer aquele pirão.

Cachorro Quente de Forno! Receitinha fácil e super deliciosa

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm. 

Ingredientes

• Postas de pintado
• Limão
• Alho
• Cebola
• Tomate
• Pimentão vermelho
• Pimentão amarelo
• Batata
• Cheiro verde
• Temperinhos secos

Modo de Preparar a Moqueca de pintado

1. Cerca de uma hora antes de preparar eu passo um pouquinho de limão nas postas e tempero com alho amassadinho, pimenta do reino e sal, deixo marinar.
2. Na hora de preparar eu forro o fundo panela de fundo mais grossinho com manteiga (pode ser óleo) e apenas selo as postas (selar é fritar de leve).
3. Coloque as postas na gordura quentinha espere dar uma fritadinha rápida e vire, vai soltar um pouquinho de água, ignore, deixe apenas selar dos dois lados e retire, senão o peixe desmancha.
4. Depois de retirar as postas seladas raspe o fundo da panela até eliminar os restos de peixe.
5. Nessa mesma gordura refogue alho, cebola picadinha, tomate e os pimentões em rodelas, eu indico pra cada kilo de pintado, 1 cebola grande, 2 pimentões, 2 tomates e 2 batatas.
6. Depois de tudo bem refogadinho coloque as batatas também em rodelas, um pouquinho de tempero seco, cubra com água até o meio da panela e coloque algumas colheradas de extrato de tomate.
7. Acerte o sal e deixe cozinhar sempre vigiando as batatas, quando elas derem sinal de que estão cozidas (Al dente não deixe desmanchar) vá abrindo espaço entre os legumes na panela e colocando as postas pra cozinhar.
8. O pintado cozinha bem rapidinho (cerca de 5 minutos) vá olhando e furando com o garfo.
9. Quando estiver cozido, dissolva num copo com água uma colher não muito cheia de maisena, defina a quantidade de caldo desejada e se for o caso complete na panela.
10. Misture pra ficar bem homogêneo e finalize com coentro ou salsa picadinha.
11. Fica maaravilhoso, grossinho, leve e pra janta ainda dá pra tirar a pele e fazer aquele pirão.