Enquanto que algumas pessoas gostam de pão com massa consistente, outras preferem pão de massa mole e fofinha. Se você pertence a este segundo grupo, veja aqui no ReceitasSalgadas como fazer 2 receitas pão caseiro fofinho de massa mole para o seu café da manhã ou lanche!
Pão de massa mole
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de leite
- 10 gr de fermento biológico seco
MODO DE FAZER
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No liquidificador coloque o ovo, o leite, o óleo, e o açúcar e bata bem.
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Em uma tigela grande coloque a mistura do liquidificador e adicione o fermento, misture bem e por último o sal.
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Aos poucos despeje a farinha de trigo aos poucos misturando com uma espátula, até que a massa esteja completamente homogênea. A massa fica mole mesmo.
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A massa ficará dessa forma.
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Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha. Despeje a mistura na forma preparada, cubra com um plástico e deixe descansando em local fechado por aproximadamente 1 hora ou até que a massa tenha sobrado de volume.
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Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado.
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Sirva no café da manhã ou a tarde.
Pão caseiro de massa mole e fofinho
INGREDIENTES
- ½ quilograma de farinha de trigo (500 g)
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco (aproximadamente 10 g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- ¼ xícara de água morna (60 ml)
- 1 copo americano de leite integral morno (200 ml)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
MODO DE FAZER o Pão de massa mole
- Comece por misturar a farinha e o sal numa tigela grande.
- Dica: Prefira peneirar a farinha para conseguir um pão mais leve e fofinho. Se puder, use farinha de trigo tipo 1, ela é mais indicada para preparo de pão que a farinha comum.
- À parte dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe por 1-2 minutos ou até se formar uma espuminha, isso significa que o fermento está pronto a usar!
- Abra um buraquinho no centro da farinha que está na tigela e coloque aí a água com o fermento e o açúcar. Coloque também o leite e a manteiga e comece misturando do centro para fora com uma colher. Quando a massa começar a ficar consistente, termine de misturar com as mãos.
- Amasse bem, por 1-2 minutos, até a massa desgrudar das suas mãos (poderá ser necessário colocar mais farinha). Depois modele em forma de bola, cubra com um pano e reserve até dobrar de volume – isso demorará cerca de 1 hora.
- Após esse tempo, continue preparando seu pão caseiro fofinho: pegue a massa, amasse um pouco para retirar o ar, e modele em forma de rolinho. Coloque numa forma untada e enfarinhada, pincele um pouco de manteiga derretida e deixe repousar por mais 30 minutos a 1 hora, para que cresça mais um pouco.
- Dica: Nesse momento pré-aqueça o forno nos 180ºC. Pincelar o pão com manteiga é um passo opcional, no entanto isso deixará o pão mais brilhoso.
- Asse seu pão caseiro fácil e fofinho no forno médio-alto (180-200ºC) por 45 minutos ou até crescer e ficar douradinho. Retire, deixe esfriar em uma grade de resfriamento e está pronto! Desfrute desta receita de pão feito por você próprio e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Dica: O tempo de forno varia, por isso fique de olho no seu pão após os primeiros 30 minutos.
Fazer pão em casa é mais simples do que parece. Basta seguir nosso passo a passo em fotos e em pouco tempo você terá um pão caseiro de massa mole e fofinho prontinho para comer com manteiga, geleia ou preparar um sanduíche. Confira abaixo todos os ingredientes e modo de preparo e experimente!
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1 comentário em “2 receitas der Pão de massa mole, que ficam bem fofinhos”