Biscoitinhos Suecos com Geléia: Opção perfeita pra o Café

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Os Biscoitinhos Suecos com Geléia são práticos e muito saborosos, trata-se de uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir no café da tarde, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares vão adorar.

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de Glicose de milho Karo
  • 2 ovos separados
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de castanha-do pará bem picada
  • Geléia de sua preferência

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Modo de preparar os Biscoitinhos Suecos

  1. Numa vasilha grande, bata a manteiga ou margarina com açúcar até obter uma mistura lisa.
  2. Junte a Glicose de milho Karo e as gemas e bata bem. Acrescente a farinha e mexa com uma colher de pau.
  3. Leve à geladeira por uns 30 minutos. Forme bolinhas (se estiver muito mole, junte um pouco mais de farinha) de uns 2 cm de diâmetro.
  4. Passe na clara ligeiramente batida e depois na castanha-do-pará. Coloque numa assadeira untada deixando um espaço de 5 cm entre as bolinhas.
  5. Com o dedo faça uma depressão no meio de cada bolinha. Asse em forno moderado pré-aquecido (170°) por uns 20 minutos ou até que dourem.
  6. Retire do forno. Deixe esfriar um pouco e coloque um pouco de geléia em cada de pressão. Deixe esfriar completamente.

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