Bolachas de coco, limão e mel (sem farinha) Sem Glúten

Essa receita de bolachas de coco, limão e mel é sem farinha e sem glúten. Essa receitinha é bem fácil de fazer e essas bolachas ficam muito saborosas.

Ingredientes

• 2 ovos
• 90 a 120g de coco ralado sem açúcar
• raspas de 1 limão
• sumo de 1/2 limão
• 3 colheres de sopa de mel
• 3 colheres de stevia liquido (ou 3 colheres de sopa de ingrediente adoçante que preferir, por exemplo, mais mel)

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Modo de Preparar as bolachas de coco, limão e mel é sem farinha

1. Bater os ovos com a batedeira elétrica até ficarem cremosos e claros.
2. Adicionar os restantes ingredientes e misturar até fazer uma massa compacta (comece com apenas 90g de coco e, caso seja necessário, adicionar mais).
3. Pré aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro com papel manteiga.
4. Fazer pequenas bolas com a massa de coco. Achatar.
5. Levar ao forno por 15 a 18 minutos em 180 graus.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.