Bolo bombom de morango! Perfeito para festas de aniversário

Essa receita de Bolo bombom de morango, é perfeita para fazer em festas de aniversário ou qualquer outra festa ou confraternização.

Ingredientes

Bolo

• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de açúcar demerara ou xilitol
• 1 xícara de leite integral ou vegetal
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/4 de xícara de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 COLHER de sopa de fermento em pó

Recheio

• 2 leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 1 bandeija de morangos grandes
• 1 sachê de gelatina em pó incolor

5 dicas para economizar água! Que fazem uma grande diferença

Modo de preparar o Bolo bombom de morango

Bolo

1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira ou com um fouet (batedor de arames) por 3 minutos.
2. Adicione a manteiga e o leite e misture devagar, por último adicione os ingredientes secos (deixando o fermento por último).
3. Mexendo delicadamente para não perder a aeração, coloque o fermento e mexa novamente.
   Pré-aqueça o forno a 180 graus, despeje essa massa em uma forma de 20 cm untada com manteiga e cacau em pó.
4. Asse de 25 à 30 minutos. Depois de assado espere esfriar.

Recheio

1. Em fogo baixo mexa o leite condensado, a manteiga e o leite em pó por aproximadamente 10 minutos, espere esfriar.
2. Hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água e depois coloque ela no microondas por 30 segundos.
3. Mexa bem e coloque na mistura do brigadeiro de leite ninho, mexa tudo muito bem e espere esfriar completamente.
4. Faço um furo no meio do bolo e coloque esse recheio intercalando com os morangos (inteiros, só tire a parte verde);
5. Depois feche o bolo, eu cobri com ganache que são 200 gramas de chocolate 70% mais 100 gramas de creme de leite.
6. Derreta de 30 em 30 segundos no microondas e depois passe no bolo! Deixe na geladeira por 40 minutos e sirva.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.