Bolo Felpudo Recheado: Super Fofinho com sabor delicioso

Essa receita de Bolo Felpudo Recheado, fica Super Fofinho com sabor delicioso.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2/3 de xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite (300g)

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 100g de coco ralado

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Modo de Preparar o Bolo Felpudo Recheado

Massa

1. Bata as gemas com o açúcar na batedeira por 5 minutos ou até dobrar de volume.
2. Acrescente a manteiga e bata até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha peneirada, intercalando com o leite e o leite de coco.
4. Acrescente o fermento, as claras batidas em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
5. Despeje em uma fôrma retangular de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio

1. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado e o chocolate, mexendo até soltar do fundo da panela.
2. Retire do fogo e misture o creme de leite. Corte o bolo ao meio com uma faca de pão ou linha e espalhe o recheio.
3. Cubra com a massa restante e corte em quadrados.

Calda

1. Dissolva o leite condensado no leite em uma vasilha funda.
2. Passe rapidamente o bolo na calda e em seguida no coco ralado.
3. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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