Essa receita de Bolo Indiano tem um Recheio Super Cremoso, ele é simplesmente Perfeito. Todos adoraram esse bolo aqui em casa.
Modo de Preparar o Bolo Indiano
Massa
- Comece batendo as claras em neve e reserve.
- Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina/manteiga e bata bem até obter um creme branco.
- Feito isso, adicione a farinha de rosca, a canela e misture rapidamente.
- A massa fica um pouco pesada e seca.
- Agora, adicione as claras em neve e mexa delicadamente até ficar uma massa mais leve e homogênea.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture devagar.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até espetar uma faca e sair limpa.
Creme
- Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa sempre até engrossar.
- Com o bolo e o creme totalmente frios, corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e com a outra parte use de cobertura.
- Povilhe canela em pó à gosto para decorar e tá pronto.
- Mantenha o bolo sempre na geladeira.
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