Bolo Rafaello de Maizena (Receita Simplesmente Perfeita)

Hoje vou te ensinar a fazer o Bolo Rafaello de Maizena, estamos falando de uma receitinha prática e extremamente saborosa, ideal pra você servir na sobremesa em família.

Ingredientes

Massa

• 180 gr de açúcar
• 90 gr de farinha
• 3 ovos
• 5 gemas

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 50 gr de coco ralado
• 2 colheres de leite
• 1 colher de maisena
• 1 gema (ovo)

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Modo de Preparo o Bolo Rafaello de Maizena

1. Bata as gemas, os ovos e o açúcar durante 20 minutos.
2. Este creme, crescerá cerca de três vezes.
3. Junte a farinha peneirada, bata durante mais 10 minutos.
4. Forre uma forma sem buraco, com papel vegetal.
5. Coloque o preparado e leve-o ao forno, pré-aquecido, durante 18 minutos (faça o teste do palito para ver se está cozido)

Cobertura

1. Coloque o leite condensado num tacho em lume brando.
2. Acrescente o leite e a gema.
3. Mexa e deixe ferver um pouco.
4. Junte a farinha maisena peneirada e deixe engrossar um pouco.

Montagem

1. Para rechear o bolo com o creme da cobertura, corte o bolo transversalmente.
2. Coloque o creme numa das partes e sobreponha a outra parte do bolo por cima.
3. Cobra o bolo com o restante creme e polvilhe com o coco ralado.

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