Essa receita de Frango agridoce apimentado coreano é uma Comida Peruana, quem gosta de comidas apimentadas vai adorar essa receita.
Ingredientes
Frango
- 500 gramas de coxa e sobrecoxa desossadas
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de saquê mirin
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 clara de ovo
- 2 pimentas-dedo-de-moça
- 5 moedas de gengibre
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola
Molho
- 2 colheres (sopa) de saquê mirin
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de molho de ostra
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de alho picado
Bolinho recheado de Carne Moída crocante por fora macio por dentro
Modo de preparar o Frango agridoce apimentado coreano
- Coloque o frango numa tigela, tempere ele com o molho shoyu, pimenta-do-reino e saquê mirin, mexa bem.
- Adicione a clara e o amido de milho e mexa de novo.
- Numa frigideira coloque o óleo e esquente ele, acrescente os pedaços de frango, deixe fritando até que ficar bem dourado.
- Deixe escorrer num prato com papel toalha e reserve.
- Bote todos os ingredientes para o molho num liquidificador e bata até misturar bem. Reserve.
- Coloque um pouco de óleo numa frigideira, adicione o gengibre e a pimenta-dedo-de-moça já sem as semente, deixe refogar por uns cinco minutos.
- Adicione o molho e misture até que engrossar.
- Apague o fogo e despeje sobre o frango frito.
- Em seguida é só servir! Bom apetite.
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