Frango agridoce apimentado coreano: Comida peruana

Essa receita de Frango agridoce apimentado coreano é uma Comida Peruana, quem gosta de comidas apimentadas vai adorar essa receita.

Ingredientes

Frango

• 500 gramas de coxa e sobrecoxa desossadas
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de saquê mirin
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 clara de ovo
• 2 pimentas-dedo-de-moça
• 5 moedas de gengibre
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola

Molho

• 2 colheres (sopa) de saquê mirin
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de molho de ostra
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de alho picado

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Modo de preparar o Frango agridoce apimentado coreano

1. Coloque o frango numa tigela, tempere ele com o molho shoyu, pimenta-do-reino e saquê mirin, mexa bem.
2. Adicione a clara e o amido de milho e mexa de novo.
3. Numa frigideira coloque o óleo e esquente ele, acrescente os pedaços de frango, deixe fritando até que ficar bem dourado.
4. Deixe escorrer num prato com papel toalha e reserve.
5. Bote todos os ingredientes para o molho num liquidificador e bata até misturar bem. Reserve.
6. Coloque um pouco de óleo numa frigideira, adicione o gengibre e a pimenta-dedo-de-moça já sem as semente, deixe refogar por uns cinco minutos.
7. Adicione o molho e misture até que engrossar.
8. Apague o fogo e despeje sobre o frango frito.
9. Em seguida é só servir! Bom apetite.

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