Caldo Verde Receita com Batata Muito Gostoso

Olá, eu sou Fernando e hoje vou te ensinar a fazer um delicioso Caldo Verde Receita com Batata. Confira a receita.

Eu do site Receitas Salgadas sempre estou trabalhando para trazer boas receitas para você possa fazer passo a passo no conforto de sua casa, para ficar ainda mais simples e fácil para você.

Todas as receitas postadas aqui no site já foram testadas pela nossa equipe antes de trazer para você aqui.

Espero que você goste, faço tudo com grande carinho e sua satisfação é importa para mim.

O Caldo Verde Receita com Batata leva poucos ingredientes, são apenas 9 Ingredientes no total. Confira a receita.

Ingredientes

• 1 kg de batata descascada e cortada
• 2 litros de água
• 2 tabletes de caldo de carne
• 2 cebolas picadas
• 2 colheres (sopa) azeite de oliva
• 200 g de linguiça portuguesa sem couro cortado em rodelas
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• 1 maço de couve-manteiga picada pequeno
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picados
• 100 g de bacon cortado em cubos frito para acompanhamento

Modo de Preparar o Caldo Verde Receita

1. Primeiro cozinhe as batatas na água junto com o tablete de caldo de carne até ficarem moles.
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2. Reserve o caldo e esprema as batatas no espremedor.
3. Em uma frigideira coloque o azeite, adicione a cebola e refogue ela.
4. Em uma panela coloque o caldo, a linguiça e o purê, coloque sobre o fogo médio. Aguarde até ferver, mexa cada pouco para não grudar.
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5. Se tiver muito consistente, adicione um pouco de água.
6. Adicione a couve com o fogo ainda acesso até que murchar (aproximadamente 3 minutos).
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7. Tempere com o sal e adicione a salsa e pimenta-do-reino a gosto.
8. Quando servir adicione bacon.

Dicas do Cheff

• Se você preferir sirva o bacon em um recipiente separado.
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Este é um prato de Portugal que é tipicamente feito com couve, batata e bacon. Lembro-me da minha primeira vez tomando caldo verde. Eu estava na faculdade e meu amigo tinha feito isso para uma festa. Lembro-me de pensar que era a coisa mais estranha que eu já tinha visto.

Era como uma sopa verde e eu não sabia o que fazer com ela. Mas então eu dei uma mordida e foi incrível. A couve estava tão saborosa e o bacon deixou o caldo ainda mais saboroso.