Bem-vindo ao meu post no blog sobre a maçã do amor festa junina!
A maçã do amor festa junina é uma das sobremesas mais clássicas e amadas do brasileiro em época de festa junina. Embora existam muitas maneiras diferentes de fazer a maçã do amor, os principais ingredientes são sempre os mesmos: maçãs, açúcar, corante, vinagre e água.
Ingredientes
- 6 maçãs
- 3 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 300 ml de água
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de corante vermelho (alimentício)
- 6 palitos para picolé
Modo de Preparar a maçã do amor festa junina
- Lave bem as maças e seque elas.
- Espete as maças com os palitos de picolé, um em cada maçã, no lugar do cabinho, reserve.
- Coloque o açúcar, o vinagre, a água e o corante alimentício, numa panela, mexa bem e coloque sobre o fogo baixo sem mexer por enquanto.
- Depois de uns 15 minutos teste o ponto da calda, ela deverá chegar no ponto de uma bala dura.
- Para testar o ponto, pegue uma colher, retire um pouco da calda e bote num copo com água fria.
- Depois leve sobre uma superfície plana, a calda deverá começar a cristalizar e endurecer, se ficar assim, já está no ponto.
- Tire ela do fogo, passe cada maçã na calda, coloque elas sobre o papel manteiga, coloque na geladeira para endurecer mais rápido, em seguida é só servir.
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Dicas adicionais
Existem inúmeras receitas de torta de maçã, mas uma das mais simples e deliciosas é a receita da torta de maçã do amor. Esta receita usa apenas alguns ingredientes, e o resultado é uma torta verdadeiramente deliciosa e reconfortante.
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