Manjar com calda de ameixa essa sobremesa Fica uma Delícia

Este post é sobre a deliciosa sobremesa sul-americana, manjar com calda de ameixa. Manjar é uma sobremesa doce e pegajosa feita de leite, açúcar e amido de milho. Muitas vezes é aromatizado com frutas, como esta receita com calda de ameixa. O prato é popular no Chile, Perú e Bolívia.

Para quem não teve o prazer de experimentar o manjar, é uma deliciosa sobremesa sul-americana feita com leite e açúcar. Tem uma textura suave e cremosa e um sabor delicioso e doce. E quando é coberto com calda de ameixa, fica ainda melhor!

Este prato é uma especialidade peruana e é feito com leite, açúcar e canela. Geralmente é servido com frutas frescas, como ameixas.

Ingredientes

• 200ml de leite de coco;
• 1 caixa de leite condensado
• ½ xícara (chá) de maizena
• 2 medidas de leite integral (caixa do leite condensado)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar cristal
• 130g de ameixa seca sem caroço
• 2 e ½ xícaras (chá) de água

Modo de Preparar o manjar com calda de ameixa

• Em primeiro lugar, coloque o leite condensado, a maizena e o leite de coco numa panela, mexa até dissolver a maize a ao leite.
• Logo após, coloque a panela sobre o fogo baixo mexa consecutivamente até virar um creme espesso, assim que engrossar cozinhe por mais uns 3 minutinhos.
• Em seguida, despeje o creme numa forma para pudim, untada, coloque na geladeira por aproximadamente 4 horas ou seja, até firmar.
• Logo após, coloque as ameixas, o açúcar e a água numa panela, coloque ela sobre o fogo médio mexa até que levante fervura, e fique com consistência de caldo, aguarde esfriar.
• Por último, passe a calda sobre o manjar já desenformado, em seguida faça a decoração com ameixas, logo apos coloque de volta na geladeira até quando for servir.

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