Segredo Que Ninguém Revela Pudim Brûlée Sucesso de Padaria

O Segredo Que Ninguém Revela! Pudim de Brûlée feito Com Poucos ingredientes é Sucesso Nas Padarias!

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
  • 4 ovos
  • 3 gemas
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • casca de laranja
  • 2 pedaços de casca de canela
  • ½ xícara de açúcar cristal

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Modo de preparar o Pudim de Brûlée

  1. Em uma panela, coloque o leite, a casca de laranja e a canela. Leve ao fogo baixo até ferver.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. No liquidificador, coloque os ovos inteiros, as gemas passadas pela peneira, a essência de baunilha, o leite condensado, o creme de leite e o leite aromatizado já frio.
  4. Bata até misturar todos os ingredientes.
  5. Transfira para uma forma redonda de buraco no meio de 25cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
  6. Cubra com papel alumínio e leve em banho maria ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 60 minutos.
  7. Retire do forno e leve a geladeira até esfriar.
  8. Desenforme
  9. Coloque uma camada de açúcar cristal encima de todo o pudim.
  10. Com o maçarico derreta o açúcar formando uma casquinha levemente dourada.
  11. Sirva em seguida.

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