Pingo-de-moça aquele “Mata Larica” Perfeito para quando bater a vontade de comer um doce.
Ingredientes
- 1 copo de açúcar
- 3 xícaras e meia de leite
- Meio copo de farinha
- 1 dedo faltando em meio copo de amido de milho
- 1 ovo mexido (não apenas a gema, batemos um ovo inteiro um pouco em uma tigela com um garfo)
- 60 g de manteiga ou margarina (coloquei margarina)
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
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Modo de Preparar o Pingo-de-moça
- Em uma panela, respectivamente; Adicione leite, ovos, açúcar, farinha, amido.
- Misture até ficar homogêneo.
- A panela é levada ao fogão.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. - Quando ferver e engrossar, adicione a margarina.
É misturado e derretido. - Quando a margarina derreter, adicione a essência de baunilha e mexa novamente.
- Este creme é transferido para outra tigela.
- É coberto com filme plástico para que toque o creme para que não grude na crosta.
- É mantido à temperatura ambiente até que esfrie.
- É usado depois de descansar na geladeira por 2-3 horas após o resfriamento.
- Obs: se quiser fazer com chocolate, depois de cozido, coloque um pacote (80 g) de chocolate amargo com essência de baunilha e derreta no creme.
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4 comentários em “Pingo-de-moça aquele “Mata Larica” docinho Perfeito”