Sopa Alemã, pronta em 15 minutos, fica bem cremosa

Essa Sopa Alemã, é bem fácil  e rípida de prepara, fica pronta em uns 15 minutos e o melhor que ela fica bem cremosa.

Ingredientes

• 5 batatas médias
• 100g de bacon de pernil sem a gordura, em cubos pequenos
• 300g de lingüiça toscana cortada em rodelas grossas
• 5 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de farinha de trigo
• pimenta calabresa a gosto
• 7 ramos de tomilho
• 3 folhas de louro
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 cubos de caldo de carne
• 5 colheres (sopa) óleo
• 3 litros de água

Doce Nuvem Crocante (Sobremesa dos Deuses)

Modo de Preparar a Sopa Alemã

1. Em uma panela coloque o óleo, e frite o alho com a cebola até dourar, acrescente a farinha, continue mexendo até dourar. Reserve.
2. Em uma frigideira, frite até dourar o bacon cortados em cubinhos pequenos. Retire da gordura e reserve.
3. Na mesma gordura do bacon, frite a lingüiça toscana cortada em rodelas.
4. Retire da gordura e coloque junto a fritura do alho, cebola e farinha reservada.
5. Acrescente 3 litros de água, as batatas, o tomilho, o louro, o caldo de galinha e de carne.
6. Deixe ferver até amolecer a batata, mas não deixe desmanchar.
7. Depois de desligar, jogar o bacon sobre a sopa. Servir.

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